Franse Framboos Pates de Fruits Resep

Pates de vrugte, kleurvolle juwele wat met vars gepluk, vrugte geur verspring, is die perfekte geskenk vir die vakansie en ander spesiale geleenthede. Hierdie pates de framboises (framboos) resep kan vroegtydig gemaak word en die lekkergoed kan vir een maand weggejaag word, wat die reeds welige, framboosgeur tyd gee om te verdiep en te versterk.

Probeer 'n tweede bondel van hierdie vrugtejellie-resep met gemengde bessies of geel frambose vir 'n effens verskillende skepping, en voeg 'n wild, tjeksbordpatroon by jou juweelkas van 'n snoepgeskenk.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

Hoe om framboos pates die vrugte, of vrugtejellies te maak:

Lig 'n 8-duim met 'n 8-duim-vierkante pan. Sit dit netjies met perkament, onder en aan die kante. Sit die pan vir 'n paar oomblikke opsy.

In 'n medium pan oor medium hitte, bring die bessies tot 'n prut en kook dit, ontbloot en roer gereeld vir 10 minute. Die bessies is gereed wanneer hulle versag en ineenstort. Verwyder die pan uit die hitte en laat die bessies vir vyf minute afkoel.

Werk die bessies deur 'n fyn maas sif, gooi die saad. Giet die framboospuree, gegeurde suiker en pektien in 'n skoon mediumgrootte pan en verhit dit oor lae hitte, roer voortdurend om die suiker op te los. Versigtig om jouself te beskerm teen warm suikerplof, bring die vrugmengsel aan die kook, roer voortdurend om te verhoed dat dit onderkant verdor, totdat dit aansienlik verdik het. Die mengsel word gedoen wanneer dit 230F op 'n snoeptermometer registreer, of 'n klein hoeveelheid daarvan stamp na 'n lepel wat onderstebo gehou word.

Gooi die warm vrugtepasta in die voorbereide pan en laat dit vir 3 uur in die yskas opstel. Linieer 'n plat, skoon oppervlak met 'n groot stukkie perkamentpapier en strooi die papier met gegranuleerde suiker. Druk die verkoelde pates uit die vrugte op die suikerperkment. Sny die verkoelde vrugtepasta in 'n 1-duim-blokkie met 'n mes wat in die water gedompel word. Sny die mes dikwels in die water om die rande van die lekkergoed netjies en skoon te hou.

Rol die pates die vrugte in bykomende suiker en plaas dan die voltooide lekkergoed in aparte perkament vierkante of lekkergoedpapiere. Maak seker dat die koekies geskei word, aangesien hulle bymekaar sal bly. Stoor die pates de vrugte vir tot 4 weke in 'n koel, droë plek. Wrap in [reguit sellofaan papier om lekker geskenke vir vriende en familie te maak.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 121
Totale vet 1 g
Versadigde vet 0 g
Onversadigde Vet 0 g
cholesterol 0 mg
natrium 1 mg
koolhidrate 30 g
Dieetvesel 3 g
proteïen 1 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)