'N Suiwelvrye en eiervrye resep vir ryk romige veganiese aartappels, met groen chilies vir 'n bietjie skop en voedingsgis vir 'n kaassmaak, dit is 'n gesonder, cholesterolvrye en verlaagde weergawe van 'n klassieke Amerikaanse bykos. As jy hou van gekapte aartappels, sal hierdie veganistiese kersie met groen chilies 'n kaasagtige voedingsgis sous nie teleurstel nie.
Wat jy benodig
- 4 -5 aartappels, gesny dun
- 1/2 koppie vegan margarien
- 1/2 koppie meel
- 3 1/2 koppies kookwater
- 2 eetlepels sojasous
- 1 teelepel knoffel poeier
- 3/4 teelepel ui poeier
- 1/4 teelepel borrie
- 1/4 koppie plantaardige olie
- 2 eetlepel voedingsgis
- 1 4 gram kan groen chilies gesny word, gedreineer
- dash paprika, om te proe (opsioneel)
- sout en peper na smaak
Hoe om dit te maak
- Voorverhit oond tot 450 grade.
- Smeer 'n oondbakbak lekker en sny die gesnyde aartappels in die skottel.
- In 'n medium kastrol, blaas die meel en vegan margarien oor lae hitte tot margarien gesmelt en gekombineer word met die meel.
- Voeg die kookwater, sojasous, knoffel en ui poeier en borrie by. Roer geruime vir 'n paar minute totdat sous verdik het.
- Klits in die olie en voedingsgis , roer tot glad, roer dan die chilies in.
- Gooi hierdie sous oor die aartappels en roer saggies om die aartappels goed te kombineer en bedek.
- Sprinkel met 'n ruim sout en peper, en paprika, indien gewenst.
- Bedek met foelie of deksel en bak vir 30 minute, verwyder dan foelie of deksel en bak 30 minute lank onbedek, totdat die boonste aartappelgoud bruin is.
- Sprinkel met bykomende sout, peper en paprika voordat dit bedien word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 709 |
| Totale vet | 31 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 16 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 1,164 mg |
| koolhidrate | 99 g |
| Dieetvesel | 12 g |
| proteïen | 13 g |