Hierdie sagte sappige hoenderdye ontwikkel 'n wonderlike, lekker gesoute buitenste vel in die oond. Hulle vat net sowat 40 tot 45 minute voor en kook tyd van begin tot einde. En hulle is verrassend maklik om met net vyf bestanddele vas te maak! Olyfolie, knoffel en 'n pakkie kleedmengsel is al wat jy nodig het om hierdie resep te maak.
Die ranch dressing mengsel gee hulle buitengewone geur, en hulle het pragtig in die oond gebrand. Jy kan dit onder die braaikuiken voltooi vir selfs skerper vel, maar dit sal waarskynlik nie nodig wees nie. Die resep roep op bont- hoenderdye met vel, maar die hele hoenderbene of tromstokkies sal ook uitstekend wees.
Voel vry om die geurmiddels te verander om jou smaak te pas. Vir ekstra knoffel geur, gebruik 2 tot 3 knoffelhuisies. En as jy nie 'n pakkie ranchedringmengsel het nie, kan jy dit van nul af sien (sien onder).
Die hoender is ideaal vir enige nag van die week, en hulle sal fyn wees vir 'n piekniek of 'n uitkloppartytjie. En die resep word maklik vir 'n skare opgeskort.
Wat jy benodig
- 4 tot 6 hoenderdye (ingebind, met vel aan)
- swartpeper (na smaak)
- 1 (1 oz.) Pakket droë Ranch Salade Dressing Mix
- 2 eetlepels olyfolie
- 1 knoffelhuisies (gedruk)
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 400 F. Lei 'n geroerde bakplaat of bakpan met foelie.
- Plaas die hoenderdye in die pan, die velkant, en strooi dan liggies met varsgemaalde swartpeper.
- In 'n klein bak kombineer die kleedmengsel met die olyfolie en die gekapte of fyngekapte knoffel. Meng goed.
- Borsel die toebroodjie en oliemengsel oor die hoenderdye.
- Bak die hoender vir 25 tot 30 minute, of tot die dye 'n temperatuur van minstens 165 F (74 C) bereik, die minimum veilige temperatuur vir pluimvee (volgens die USDA). Om die temperatuur te kontroleer, gebruik 'n kitslees-kostermometer wat in die dikste deel van 'n paar van die grootste hoenderdye geplaas is, nie aan die been raak nie.
- Let wel: As jy die hoender vooraf voorberei vir 'n piekniek of om na 'n gebeurtenis te neem, afkoel dit vinnig en afkoel totdat jy gereed is om die koeler te pak. Dit is belangrik om kos by 40 F of kouer te hou. 'N Geïsoleerde koeler met yspakkies of ys moet voldoende wees, maar moenie dit oopmaak voordat jy gereed is om te eet nie. Alternatiewelik, as jy van plan is om warm te bedien, hou die gekookte hoender bo 140 F vir vervoer en bediening.
Wenke en Variasie s
- Vinnige Tuisgemaakte Ranch Dressing Mengvervanger - In 'n klein bak kombineer 2 eetlepels karringmelkpoeier, 2 teelepels gedroogde pietersielie, 1/2 teelepel ui poeier, 1/2 teelepel droë dillebosse, 1/4 teelepel knoffelpoeier, en 1/4 teelepel sout.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 870 |
| Totale vet | 51 g |
| Versadigde vet | 14 g |
| Onversadigde Vet | 22 g |
| cholesterol | 279 mg |
| natrium | 268 mg |
| koolhidrate | 8 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 89 g |