No Churn Maple Spek Ice Cream is die perfekte sout, soet somer! Dit is gevul met 'n ware maple siroop, gekonfekteerde spek, en 'n tikkie vanielje! Die resep kon nie makliker wees om saam te gooi nie en het net 'n paar bestanddele!
Ice Cream mag dalk intimiderend wees om tuis te maak, maar dit maak nie so maklik nie! Geen churn beteken dat jy nie 'n roomysmaker nodig het om hierdie resep te skep nie! Al wat jy nodig het, is 'n klits- of handmenger! Deur die room te slaan, skep jy die tekstuur wat nodig is vir roomys sonder om 'n groot en lywige toestel te hê. Nadat jy die room gesmeer het, voeg jy dit by die heerlike esdoorn-geur by en tik dit saam met tuisgemaakte spek. Gooi dit vir 'n paar uur in die vrieskas en voila!
U kan hierdie ys basis gebruik vir enige vorm van roomys. Hou die verhouding van die slagroom tot die versoetde gekondenseerde melk dieselfde, en verander die geure en meng dit! Dink aan die toevoeging van neute, sjokolade-stukke of 'n karamelwervel! Jy kan die meeste smaak uittreksels by Whole Foods of ander winkels vind wat spesialiseer in bak- of koekversierende items!
Wat jy benodig
- 1/2 pond spek
- Ongeveer 1 koppie bruinsuiker
- 1 pint swaar room
- 1 14 oz. blikkie versoette melk
- 1 teelepel. vanielje-uittreksel
- 1/2 tl. van maple uittreksel
- 2 eetlepels regte maple siroop
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 400 F.
- Bedek albei kante van elke snoep spek met die bruinsuiker. Die beste strategie is om die bruinsuiker op 'n bord te plaas en die spek oor die bokant te plaas, die bruinsuiker aan die een kant te pak en dan te blaai.
- Plaas die bedekte spek op 'n koelrak wat gespuit is met 'n nie-stok-kookspuit. Plaas die afdekrek oor 'n aluminiumfoelie-gevoerde bakplaat. Bak vir sowat 15-20 minute totdat hulle die stroppe spek lyk gekarameliseer en stewig. Hou hulle dop en maak seker dat hulle nie brand nie!
- Laat die spek effens afkoel sodat dit nie meer vashou nie en verwyder dit uit die koelrak. Plaas op 'n stukkie perkamentpapier en laat hulle voortgaan om af te koel.
- Klop die room met 'n klits-, handmenger of KitchenAid met die klitsbeslag totdat dit stewige pieke vorm. Wees versigtig om nie te lank te laat sweer nie (dit word botter).
- Klits die gekookte gekondenseerde melk-, vanielje- en maple-uittreksel saggies in die slagroom totdat dit heeltemal gekombineer is.
- Giet die mengsel in 'n groot oondbak of bakplaat.
- Sny die gekoekte spek en strooi oor die bokant van die roomys. Vries vir sowat 6 uur (maak seker dit is lekker en ferm!), Drup die esdoornstroop en dien! Nadat dit gevries het, kan jy die ys in 'n plastiekhouer met 'n veilige deksel oorplaas en bly vir 3 maande gevries.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1057 |
| Totale vet | 53 g |
| Versadigde vet | 27 g |
| Onversadigde Vet | 18 g |
| cholesterol | 163 mg |
| natrium | 1,105 mg |
| koolhidrate | 117 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 31 g |