Draai sleutelkalkpastei in fudge met hierdie maklike resep! Hierdie Key Lime Pie Fudge neem die klassieke geure van sleutelkalkentaart en maak dit weer in fudge vorm. Romerige wit sjokoladefudge, geur met limoenskil en vars limoen sap, sit bo-op 'n knapperige graham-krakerkrummkors.
Hierdie resep smaak die beste as jy wit sjokolade van goeie gehalte gebruik, maar jy kan wit sjokolade-skyfies vervang as dit byderhand is.
Wat jy benodig
- 1/4 koppie (4 eetlepels of 2 oz) botter
- 1/4 koppie gegranuleerde suiker
- 1-1 / 4 koppie Graham Cracker-krummels (van ongeveer 10 reghoeke)
- 20 oz. gekapte wit sjokolade (ongeveer 3-1 / 2 koppie)
- 14 oz. kan gekondenseerde melk versoet
- 1/4 teelepel sout
- 2 eetlepels. fyn gerasperde limoenskil
- 3 eetlepels. vars gekalkte lemmetjiesap
Hoe om dit te maak
- Voorverhit jou oond tot 375 grade F (190 C). Berei 'n 9x9 pan deur dit met aluminiumfoelie te bedek en spuit die foelie met 'n nonstick-kookspuit.
- Plaas die botter in 'n medium mikrogolf-veilige bak en mikrogolf totdat dit gesmelt is. As dit gesmelt is, roer die suiker en Graham-krakerkrummels tot alles vogtig is en is die tekstuur van nat sand.
- Smeer die krummels in die onderkant van die voorbereide pan en druk dit in 'n gelyke laag. Bak die botterkors vir 5 minute totdat dit geurig en liggies langs die kante is. Verwyder uit die oond en afkoel terwyl jy die res van die fudge voorberei.
- Plaas die gekapte wit sjokolade, die versoetde gekondenseerde melk en die sout in 'n groot mikrogolfvrye bak en mikrogolf dit in 30 sekondes, en roer elke 30 sekondes. Gaan voort tot mikrogolf totdat die wit sjokolade heeltemal gesmelt is en jou mengsel glad is.
- Voeg die limoen sap en limoen by die wit sjokolade by en roer om dit te inkorporeer.
- Skraap die fudge in die voorbereide pan en maak dit glad in 'n gelyke laag bo-op die Graham Cracker Kors. Verkoel die fudge totdat dit heeltemal ingestel is, vir ongeveer 2-3 uur of oornag.
- Sodra dit vasgestel is, verwyder dit uit die pan met die foelie as handvatsels. Gebruik 'n groot skerp mes om dit in 1-duim vierkante te sny. Dit help om die mes gereeld in warm water te spoel om skoner snitte te kry.
- Bêre Koekkalkie Fudge in 'n lugdigte houer in die yskas vir tot twee weke. Vir die beste smaak en tekstuur, laat dit 20 minute voor kamertemperatuur by kamertemperatuur sit.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 582 |
| Totale vet | 27 g |
| Versadigde vet | 16 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 54 mg |
| natrium | 244 mg |
| koolhidrate | 79 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 9 g |