Hierdie baie eenvoudige aspersie resep bring werklik die vars geur van die spiese uit. Suurlemoen- en knoffelbotter is lekker op enigiets, maar veral sag, gegrilde aspersies!
Maak 6 Porsies Gegrilde Aspersies Met Lemon Knoffel Botter
Wat jy benodig
- 1/4 koppie botter (1/2 stok)
- 2 knoffelhuisies, gesny dun
- 1 suurlemoensap, gejaag
- 2 trosse aspersies, gewas
- 1 eetlepel olyfolie
- sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
Hoe om dit te maak
Verhit die botter en knoffel in 'n klein kastrol oor medium-lae vlam. Wanneer die knoffel begin bubble, draai die hitte te laag en kook vir 1 minuut (wees versigtig om nie die knoffel te bruin of dit sal bitter word nie). Skep die hitte en klits in die suurlemoensap .
Plaas 'n gietysterroosterpan oor die hoë hitte. Gooi aspersies in die olyfolie en wanneer die pan warm is, rooster die aspersies tot sag-skerp, sowat 2-3 minute per kant.
Plaas die aspersies in 'n bakkie, en spoel oor die suurlemoenknoffel botter. Geur met sout en peper na smaak, en versigtig gooi om te kombineer. Bedien warm.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 129 |
| Totale vet | 10 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 20 mg |
| natrium | 6 mg |
| koolhidrate | 9 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 2 g |