Tex-Mex Gevulde Paprika Met Grond Beef En Bone

Hierdie Tex-Mex-gepakte pepers het talle geure, met geroosterde boontjies, tamatie-salsa en beesvleis. Die lekker vulling vir die pepers is soortgelyk aan 'n burrito-vulling. Hierdie lekker pepers gaan verder as die alledaagse, klassieke paprika .

Die geroosterde boontjies, beesvleis, mielies en rys word gesoute met verskeie Tex-Mex speserye en die pepers word met Meksikaanse kaas bedek voordat dit klaar is. Spit hulle met 'n bietjie cayennepeper of fyngekapte jalapeno-pepers, of gebruik gekapte peperkapperkaas vir die bolaag.

Sit gevulde paprika's met meer salsa en gekapte vars rooi uie of groen uie saam met guacamole of suurroom.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Verhit die oond tot 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
  2. Lyn 'n 13-by-9-by-2-duim bakpan met foelie.
  3. Sny die paprika's in die helfte van die lengte, van die top van die stam tot die bodem; verwyder en gooi sade en membrane.
  4. Bring 'n groot kastrol water oor hoë hitte. Voeg die paprika by die water en kook vir 3 minute. Haal dit uit die water en plaas dit op papierhanddoeke, sny sye af, dreineer.
  1. In 'n medium koekie, bruin die beesvleis met die gekapte uie. Voeg die geroosterde boontjies, tamatie-salsa, rys, pietersielie, knoffelpoeier, chili poeier en komyn by; laat prut totdat die mengsel warm en bubbelig is. Smaak en geurmiddels met sout en peper.
  2. Rangskik die paprika's in die voorbereide bakgereg. Vul elke peper met die gemaalde vleismengsel.
  3. Bedek die pan styf met foelie en bak die gevulde pepers in die voorverhitte oond vir 35 tot 40 minute.
  4. Verwyder die foelie uit die bakplaat en sit elke gepaste peper met 'n paar eetlepels Enchiladasaus, Taco-sous, of Tomatensalsa, soos verlang, en dan bo-op met die gekerfde kaas.
  5. Gaan voort totdat die kaas gesmelt het.

Diensvoorstelle

variasies