Gebakte pynappel is 'n outydse bykie wat wonderlik is om saam met ham te dien, veral teen Kersfees. Twee soorte pynappels word gebak met suurlemoensap en eiers, dan bedek met 'n kaassige pecannostroop wat crunch en meer geur toevoeg.
Hierdie resep is soort van 'n kombinasie van 'n slaai en 'n bykos. Die soet en tert-pynappelmengsel word aangevul deur die kaasagtige, krappige, krummelagtige boonste. Maar hier is 'n waarskuwing: die pynappeldeel word regtig warm! Die suikers in die pynappel en die suiker karameliseer as die oondbak. Laat dit afkoel vir 10 tot 20 minute voordat jy eet.
Geniet hierdie wonderlike resep vir jou Kersete.
Wat jy benodig
- 1 (20 gram) kan pynappelbolletjies, gedreineer, 1/4 koppie sap voorbehou
- 1 (20 ounce) kan pynappel gemors word, gedreineer
- 2 eiers
- 3 eetlepels meel
- 1/3 koppie suiker
- 2 eetlepels suurlemoensap
- 3/4 koppie meel
- 1/4 koppie verpakte bruinsuiker
- 1 koppie gesnyde Switserse of Cheddarkaas
- 1/2 koppie gekapte pekanneute
- 6 eetlepels gesmelte botter
Hoe om dit te maak
Voorverhit die oond tot 375 ° F.
Kombineer die pynappelbolletjes, die gereserveerde 1/4 koppiesap, en die pynappel in 'n 1-1 / 2-kwart-oondbak. Voeg die eiers, 3 eetlepels meel, suiker en suurlemoensap by en meng goed.
Bak vir 30 minute.
Intussen kombineer 3/4 koppie meel, bruinsuiker, kaas en pekanne in 'n medium bak. Roer die gesmelte botter in en meng tot groot stukke vorm; moenie oor meng nie.
Verwyder die oondbak uit die oond en bo-op met die krummelagtige kaasmengsel.
Bak nog 25 tot 30 minute of tot die boontjie bruin is en die oondbak bubbelig is. Laat afkoel vir 10 tot 15 minute en dien dan.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 398 |
| Totale vet | 23 g |
| Versadigde vet | 10 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 84 mg |
| natrium | 461 mg |
| koolhidrate | 41 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 10 g |