Jy sal dit mooi moet kyk. Die tweede wat die skulpe begin oopmaak, verwyder die oesters van die rooster en dien. Dit is 'n goeie voorgereg vir partytjies rondom die rooster.
Wat jy benodig
- 12 oesters per persoon
- sout en peper na smaak
- 1-2 koppies gesmelt botter
- 6-12 suurlemoenwiggies
- 1/4 koppie warm pepersaus (Tabasco)
- 2 eetlepels Worcestershire sous
Hoe om dit te maak
1. Skoon oesters deeglik om enige modder uit die skulpe te verwyder.
2. Gebruik óf 'n rooster-topper (dws wok) of swaar foelie met verskeie gate wat dit op die rooster rooster gepars het.
3. Plaas oesters op die rooster en maak deksel toe. Grill totdat skulpe oopgaan (sowat 6 minute).
4. Verwyder van die rooster en sny spiere van die dop af. Bedien warm met bogenoemde souse en geurmiddels. Dit is die beste om hulle te meng in bondels, sodat almal goeie oesters het.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 3976 |
| Totale vet | 384 g |
| Versadigde vet | 233 g |
| Onversadigde Vet | 109 g |
| cholesterol | 1,276 mg |
| natrium | 2.835 mg |
| koolhidrate | 102 g |
| Dieetvesel | 20 g |
| proteïen | 69 g |