Hierdie klam, lekker koek word gemaak met vye beeste en pekanneute. Bovenkant hierdie lekker vyekoek met 'n botterige karamelglas of vanielje versiersel .
Wat jy benodig
- 2 koppies all-purpose flour
- 1 1/2 koppies ligbruin suiker, verpak
- 2 teelepels koeksoda
- 1/2 teelepel sout
- 1 teelepel gemaalde kaneel
- 1 teelepel gemaalde neutmuskaat
- 1/2 teelepel gemaal allspice
- 4 ounces botter, gesmelt
- 1/2 koppie groente-olie
- 3
- eiers, geslaan
- 1 koppie karringmelk
- 2 teelepels vanielje-uittreksel
- 1 beker vye bewaar
- 1 koppie gekapte pekanneute
Hoe om dit te maak
- Verhit oond tot 325 °. Smeer 'n 12-koppie Bundt- of buiskoekpan of spuit dit met bakspuit.
- Meng meel, suiker, koeksoda, sout en speserye in 'n groot mengbak. voeg botter en olie by en klop goed.
- Voeg eiers by en klop totdat dit goed gemeng is.
- Klits karringmelk en vanielje in.
- Roer bees en gekapte pekanneute.
- Giet in die voorbereide bakpaneel; bak vir 55 tot 60 minute, of tot 'n tandestokkie of koektoets wat in die koek ingeplaas is, skoon uitkom.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 391 |
| Totale vet | 27 g |
| Versadigde vet | 7 g |
| Onversadigde Vet | 14 g |
| cholesterol | 75 mg |
| natrium | 378 mg |
| koolhidrate | 36 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 4 g |