Glo dit of nie, die rooster is waarskynlik die beste toestel wat jy moet maak . Die hoë, droë hitte is perfek vir pizza en hierdie basiese korsresep sal jou begin op 'n hele nuwe wêreld van grilling.
Wat jy benodig
- 4 koppies / 950 ml alledaagse meel
- 1 1/2 koppie / 360 ml water (warm, ongeveer 110 grade)
- 2/3 koppie / 160 ml heelkoringmeel
- 1 eetlepel / 15 ml olyfolie
- 1 pakgis (aktief droog)
- 1 1/2 teelepels / 7,5 ml sout
- 1 teelepel / 5 ml suiker
Hoe om dit te maak
Meng water, olie, gis en suiker in 'n klein bak. Laat staan 5 minute of tot dit bel. Meng meel en sout bymekaar in 'n voedselverwerker of menger. Voeg watermengsel by terwyl dit meng. Laat dit vir 2 minute meng. Knie kortliks op 'n liggemaakte oppervlak. Plaas in 'n groot geoliede bak en laat 2-3 uur op 'n warm plek staan. Dit moet dubbel verdubbel. As die deeg opgewek is, blom twee kookplate liggies.
Roer 1/4 van die deeg op 'n meeloppervlak in 'n sirkel van ongeveer 1/8 duim dik. Plaas op kookplaat. Herhaal proses totdat jy vier rondes het. Plaas een pizza op 'n skoon, geoliede en voorverhitte rooster. Grill pizza korsies vir ongeveer 1 minuut totdat die bodem bruin is. Met tang, slaan dit saggies oor en rooster vir nog 30 sekondes. Verwyder van die rooster en herhaal met die oorblywende pizza's. Laat afkoel. Bovenkant met jou gunsteling pizza-toppings en keer terug na 'n voorverhitte rooster vir ongeveer 2-3 minute. Wees versigtig om brand te vermy. Dit is beter om een pizza op 'n slag te grill.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 52 |
| Totale vet | 2 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 307 mg |
| koolhidrate | 8 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |