Hierdie rooipepergarnale word ideaal as 'n voorgereg vir enige kookoute bedien. U kan ook hierdie garnale in quesadillas, tacos of oor vars groente bedien.
Wat jy benodig
- 2 pond / 900 g garnale (geskil en gedroogde)
- 3/4 koppie / 180 ml
- olyf olie
- 4 knoffelhuisies (gemaalde)
- Sap van 1 suurlemoen
- 1 eetlepel / 5 ml warm pepersous
- 1 teelepel / 5 ml seesout
- 1 teelepel / 5 ml rooi pepervlokkies
- 1 teelepel / 5 ml swartpeper
- Opsioneel: 1/2 teelepel / 2,5 ml cayennepeper
Hoe om dit te maak
1. Meng marinade bestanddele in 'n groot bak. Voeg garnale by, gooi dit tot bedekking, bedek en plaas dit vir 1 tot 2 uur in die yskas.
2. Voorverhit rooster vir medium hitte. Verwyder garnale uit die bak, hou marinade voor . Giet 4 tot 6 garnale op elke skewer en plaas op die rooster. Kook vir ongeveer 3 minute per kant. Borselgarnale met gereserveerde marinade vroeg in kookproses. Sodra dit heeltemal gaar is, verwyder dit uit die hitte en dien.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 665 |
| Totale vet | 43 g |
| Versadigde vet | 6 g |
| Onversadigde Vet | 30 g |
| cholesterol | 454 mg |
| natrium | 1,883 mg |
| koolhidrate | 16 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 56 g |