Hierdie gegrilde kalkoenhakies of tintelle is gegeur met 'n eksotiese kombinasie van Jamaikaanse speserye, sojasous en pynappel.
Dik turkey borsies is 'n uitstekende keuse vir die rooster, of gebruik kalkoenblare in die resep. Die lekker Jamaikaanse speserye smaak die sagte kalkoen mooi, en die kalkoen is 'n verfrissende verandering van die tempo van hoender of beesvleis.
Wat jy benodig
- 1 pond kalkoenborsies of totelyne
- 1 (20 oz.) Kan pynappelskywe of stukkies in sap
- 3 eetlepels heuning
- 1 eetlepel groente-olie
- 1/4 teelepel kaneel
- 1 eetlepel Jamaikaanse jerk geurmiddels
- 2 eetlepels sojasous
- 1 eetlepel suurlemoensap
- 1 eetlepel gemaalde gedroogde ui
- 1/4 teelepel sout
Hoe om dit te maak
- Kombineer alle bestanddele in 'n groot plastieksakkie of in 'n digte plastiekhouer. Skud of roer om kalkoenhakies goed te bedek.
- Verkoel vir 30 minute tot 'n uur voor dit gaargemaak word.
- Verwyder kalkoen van marinade; Gooi marinade in 'n klein kastrol oor medium hitte en laat kook. Hou warm terwyl die kalkoen op die rooster is.
- Grillkalkoen stamp oor warm kole vir ongeveer 4 minute aan elke kant, of tot nie meer pienk in die middel nie.
- Sit kalkoen op 'n bedienbord en bo-op met warm pynappelbroodjies en 'n bietjie van die warm marinade.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 306 |
| Totale vet | 9 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 72 mg |
| natrium | 1,218 mg |
| koolhidrate | 38 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 22 g |