Dit is die resep om te gebruik wanneer jy die tyd wil gebruik om heel speserye te gebruik. Maak nie saak wanneer jy grond speserye koop nie, hulle is nooit so skerp of geurig soos vars nie, bloot omdat hulle in die fabriek, in transito en in die kruidenierswinkel gesit het. Vir 'n resep met grond speserye, sien asseblief Old Bay Seasoning Mix .
Wat jy benodig
- 4 lourierblare (heel)
- 1 teelepel swart peperkorrels
- 1 teelepel wit peperkorrels
- 2 teelepels seldery saad
- 3 naeltjies (heel)
- 1 Allspice Berry
- 1 teelepel sout
- 1/2 teelepel paprika (gerook)
- 1/4 teelepel mosterd (saad)
- 1/8 teelepel kaneel (vars gerasper)
- 1/8 teelepel gemmer (grond)
- 1/8 teelepel mace (grond)
Hoe om dit te maak
1. Kombineer alle bestanddele in speserye. Grind tot fyngemaal. Berg styf bedek in donker koel plek in lugdigte houer. U kan die speserye volgens u smaak wissel. Neem 'n snuif van hierdie mengsel wanneer dit klaar is en voeg meer van enige van die bestanddele by. Jy kan ook kardemom en neutmuskaat by hierdie versnit voeg as jy wil.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 8 |
Totale vet | 0 g |
Versadigde vet | 0 g |
Onversadigde Vet | 0 g |
cholesterol | 0 mg |
natrium | 4 mg |
koolhidrate | 2 g |
Dieetvesel | 1 g |
proteïen | 0 g |