Wat is presies 'n CSA?
Gemeenskapsgerigte landbou (CSA) is 'n voedselproduksie en verspreidingstelsel wat boere en verbruikers direk verbind. Kortom: mense koop vooraf "aandele" van 'n plaas se oes en ontvang dan 'n gedeelte van die gewasse soos hulle geoes word.
Die term "CSA" word ook gebruik om na 'n individuele plaas se CSA-program te verwys.
Boere verdien belangrike vroeë seisoen kapitaal en het 'n gewaarborgde mark vir hul produkte.
As gevolg van 'n rampspoedige oes geniet verbruikers algehele laer voedselpryse, veldvrye produkte, en groter toegang tot hoëvrugte en groente soos langstam-aarbeie en armpotome.
Sommige CSA's bied meer as vrugte en groente. Eiers, heuning , blomme en selfs pluimvee en ander vleis kan deel wees van 'n lewendige CSA-program. Sommige plase hou die toorkuns na-oes deur lede se konfyt, piekels of ander bewaarmiddels wat hulle tydens die piek van oes gemaak het, aan te bied.
Die meeste CSA's benodig jaarlikse of kwartaallikse inkoop en lewer weeklikse aflewerings of afhaal, maar sommige gevestigde programme bied maandelikse of selfs weeklikse "lidmaatskap" aan. Baie CSA's bied ook plaasbesoeke, u-kies dae en ander spesiale geleenthede vir lede.
Meer oor CSAs
- Vind 'n CSA naby jou
- Hoe om 'n CSA te begin
- Kreatiewe idees vir 'n CSA
- Koöperatiewe CSA Oorsig