Wat is in die seisoen in Illinois?
Sure, die wonderlike restaurante in Chicago mag al die aandag op die kos gee, maar waar kry die restaurante al hul lekker vrugte en groente? Illinois plase, as hulle gelukkig is! 'N Trotse boerdery geskiedenis, saam met 'n tradisie van kombuis tuine en andersins om jou eie kos te laat groei, vertaal na pragtige boeremarkte regoor die land. Verwagting vir vars produkte na harde winters spog baie belangstelling om ook plaaslik te eet.
Leer hoe om die beste plaaslike produkte te maak deur te weet wat om te verwag wanneer jy by hierdie handige gids na markte, plaasstalletjies en plaaslike winkels gaan.
Presiese gewas beskikbaarheid wissel van jaar tot jaar, net soos oes tye, maar hierdie opsomming sal jou help om te weet wanneer om te soek wat by markte naby jou in Illinois. U kan ook op die seisoene ( lente , somer , herfs , winter ) opkyk as u wil weet wat beskikbaar is om te eet.
Appels, Julie tot November
Arugula, Mei tot September
Asperge, April tot Junie
Basil, Julie tot September
Beets, Mei tot Oktober
Swartbessies, Julie tot Augustus
Bloubessies, Julie tot Augustus
Broccoli, Junie tot Oktober
Spruitjies, Augustus tot November
Kool, Junie tot November (plaaslike oes beskikbaar vanaf stoor tot Maart)
Cantaloupes, Augustus en September
Wortels, Mei tot November (plaaslike oes beskikbaar vanaf stoor deur winter)
Bloemkool, Augustus tot Oktober
Knolseldery / Selderywortel, Augustus tot Oktober
Seldery, Augustus tot Oktober
Chard, Mei tot September
Kersies, Junie en Julie
Kilantro, Junie tot September
Koring, middel Junie tot middel Augustus
Komkommers, Julie tot middel Oktober
Aubergine, Julie tot middel Oktober
Fava Beans, Mei
Venkel, Julie tot September
Knoffel, Augustus tot November
Knoffel Scapes, Mei en Junie
Druiwe, Augustus en September
Groenbone, Julie tot September
Groen Uie / Skerpioene, Junie tot September
Groene (verskillende), Mei tot November
Kruie, verskeie, Mei tot Oktober
Mierikswortel , Junie tot November
Kale, Junie tot November
Prei, Augustus tot Oktober
Slaai (spesifieke variëteite wissel deur die seisoen), Mei tot Oktober
Meloenen (van verskillende soorte), Julie tot September
Morels , lente
Sampioene (gekweek), die hele jaar
Sampioene (wild), spring deur die val, wissel elke jaar geweldig
Nektariene, Junie tot September
Okra, Junie tot Oktober (dit benodig ernstige hitte, so oestye wissel van somer tot somer)
Uie, Augustus tot Oktober (plaaslike oes beskikbaar vanaf die jaar)
Pietersielie, Mei tot September
Pastinaak, April en Mei en weer in Oktober tot November (plaaslike oes beskikbaar vanaf stoor deur winter)
Ertjiegroen, Mei en Junie
Perskes, Julie en Augustus
Pere, Augustus tot Oktober
Ertjies en ertjies, Junie tot Augustus
Peppers (soet), Junie tot September
Persimmons, Oktober
Pruime & Pluots, Julie en Augustus
Aartappels, Julie tot November (plaaslike oes beskikbaar vanaf die jaar)
Pampoene, September tot Oktober
Radyse, Mei tot Oktober
Frambose, Junie tot Augustus
Rabarber, April tot Junie
Skulpbonne, September tot Oktober (plaaslike oes beskikbaar droog die hele jaar)
Spinazie, Mei tot Oktober
Squash (somer), Julie tot Oktober
Squash (winter), Augustus tot November (plaaslike oes beskikbaar vanaf stoor tot lente
Aarbeie, Junie en Julie
Tamaties, Julie tot Oktober
Wortels, Augustus tot November (plaaslike oes beskikbaar vanaf stoor tot Februarie)
Waatlemoene, Augustus en September
Courgette, Julie tot Oktober
Zucchini Blossoms, Julie en Augustus