Gids vir Montana Plaaslike Voedsel
Montana is vol wonderlike plaaslike kosse, soos die jagters en vissers wat hierdie ylbevolkte staat bewoon, weet dit goed. Weet jy van lekker Montana skatte wat nie hier gelys word nie? E-pos my om my daarvan te vertel!
01 van 07
Montana Seisoenale Vrugte en Groente
Sweet Corn at Farmers Market. Chuck Haney / Ontwerpfoto's / Getty Images Montana se groeiseisoen is inderdaad kort. Hierdie Gids vir Montana se Seisoenale Vrugte en Groente sal u help om te weet wat om te verwag wanneer. Onthou, behalwe goeie produkte, kan Montana plaaslike eet ook op baie markte na korrels (veral koring), beesvleis, bison, lam en pluimvee kyk, so hou so wyd oop soos die groot lug.
02 van 07
Montana Boeremarkte
Montana Boeremark. Chuck Haney / Ontwerpfoto's / Getty Images Die Big Sky-staat het minder as 'n miljoen mense, maar meer as 40 boeremarkte om mense te help om plaaslik, Montana-gegroeide kos te eet. Running seisoene is geneig om relatief kort (maar lieflik) te wees - vanaf Mei of Junie tot September, met 'n paar in Oktober. 'N Paar kleiner of satellietmarkte loop slegs in Julie en Augustus. Hierdie gids tot Montana Farmers Markets sal u help om 'n boeremark te vind - en die seisoen naby u in Montana.
03 van 07
Montana-spesialiteite: Eier, Bison, en Verbaasde Bees
Amerikaanse Bison. Foto © Paul E Tessier, gebruik met toestemming van Getty Images Montana is bekend vir sy gehalte rooivleis - beesvleis, bison, eland - vir goeie rede. Grasvoedende, beboste beesvleis en bison het talle vlaktes om rond te loop deur diegene wat bereid is om hulle die outydse manier te verhoog.
Wil jy dit probeer? Montana-vrye baan, grasvoedende bison is beskikbaar by Montana Bison. La Cense Ranch verkoop ten volle geteelde, grasvoedende beesvleis uit Dillon, Montana.
04 van 07
Montana Specialiteiten: Kersen
Vars Sweet Kersies. Bruce Block / Getty Images Die Lapin- en Rainier-kersies van die Flathead Lakes-streek is famously heerlik. Leer oor kersies en goeie maniere om hulle te gebruik met hierdie gids vir kersies. Soek hulle in Julie en vroeg in Augustus. Koop dit op, eet hulle uit die hand, gooi dit en vries hulle, of sit dit selfs op soos by hierdie Brandied Kersies .
05 van 07
Montana Spesiale: Huckleberries
Huckleberries. Danita Delimont / Getty Images Huckleberries is klein klein, pers persblou bessies wat merkwaardig soet is. Vind hulle in Montana, waar hulle in Augustus en September in die koelheuwels van die Rockies floreer.
Terwyl hulle soeter en sappiger as bloubessies is, met hul eie unieke smaak, lyk huckleberries 'n bietjie soos bloubessies en kan in plaas van bloubessies in resepte gebruik word. Probeer huckleberries met room, besprinkel op roomys, of gebruik dit in koeke , koekies , pannekoeke , konfyt, en souse .
06 van 07
Montana Spesiale: Forel
Martin Harvey Die koue helder strome van Montana-berge is die tuiste van groot forelvissery. Forel is wonderlik gegrild , gebraai of gebraaide .
07 van 07
Montana Melkerye
Arx0nt / Getty Images - Amaltheia Organic Dairy buite Bozeman verkoop organiese bokkaas en ander bokmelkprodukte
- Lifeline Farm verkoop organiese suiwel en vleis uit Victor, Montana