Hierdie salmstakkies word gepoeter met 'n bietjie vermout of witwyn en 'n lekker verskeidenheid kruie en geurmiddels. Bedien hierdie heerlike voorgereg met 'n slaai en rys pilaf , of enige van jou gunsteling bygeregte.
Wat jy benodig
- 2 koppies water
- 1/2 koppie droë witwyn of droë vermout
- 1 ui, in skywe gesny
- 1 suurlemoen, in skywe gesny
- 1 1/2 teelepels sout
- 1/2 teelepel peperkorrels
- 2 takkies dille of 1/2 teelepel droë dillweed
- 2 takkies pietersielie
- 4 salmstakkies, sowat 2 pond
Hoe om dit te maak
- Meng 2 koppies water, wyn, ui, suurlemoensap, sout, peperkorrels, dille en pietersielie in 'n groot pannetjie. Verhit kook. Verminder hitte, bedek en prut vir 10 minute.
- Voeg die salmstakkies by, bedek en prut liggies vir 5 minute ('n bietjie langer vir steaks dikker as 1/2 inch), of tot die vis maklik met 'n vurk fladder.
- Hys steaks uit kookvloeistof met 'n gleufspatel en plaas op die bedienbord. Bedien met komkommer sous, Hollandaise sous, of enige van jou gunsteling souse.
Genoeg 4
Meer gunsteling Salmon Resepte
Daar is 'n verskeidenheid lekker maniere om salm te geniet. Gee een van hierdie resepte die volgende keer as jy in die bui is vir die salm:
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 489 |
| Totale vet | 23 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 152 mg |
| natrium | 1,017 mg |
| koolhidrate | 7 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 55 g |