Hierdie pampoen is taamlik veelsydig. Dit kan ook bedien word, met 'n bietjie vanielje-ys en jou gunsteling toppings, of gebruik as die basis vir ander nageregte soos pasteie, pampoenstawe en selfs milkshakes. Terwyl hierdie resep vir die rooster bedoel is, werk dit net so goed in die oond.
Wat jy benodig
- 1 klein bakpampoen (gesny en in 1 1/2 duim dik snye gesny)
- 1/2 koppie / 120 ml botter (gesmelt)
- 1/4 koppie / 60 ml bruinsuiker
- 1 eetlepel / 15 ml suiwer esdoornstroop
- 1 teelepel / 5 ml kaneel
- 1 teelepel / 5 ml
- wonderpeper
- 1 teelepel / 5 ml
- neutmuskaat
- 1/2 teelepel / 2.5 ml sout
Hoe om dit te maak
- Voorverhit rooster vir medium hitte.
- Plaas die pampoen in 'n groot bak.
- Gooi gesmelte botter bo-op en voeg die oorblywende geurmiddels by. Gooi saggies aan rok.
- Spoel die pampoen uit op 'n baie groot stuk aluminiumfoelie. Die grootte is heeltemal afhanklik van hoeveel pampoen jy het. Maak net seker dat die foelie groot genoeg is om een keer te vou, daar is genoeg ruimte om stoom te laat styg (minstens 2-3 duim). Oorweeg om twee stukke te gebruik indien nodig.
- Versamel rande van die aluminiumfoelie van teenoorgestelde kante en rol afwaarts, en laat genoeg spasie vir stoom.
- Veilige oop eindig en plaas op die rooster en kook indirek vir 35 tot 40.
- Om na doneness te kyk, gebruik kombuishandskoene en pak die pakkie versigtig uit.
- Pierce 'n paar skywe met 'n mes. As dit gemaklik is, word die pampoen klaar.
- Omruil die pakkie en verwyder uit die rooster.
- Laat pampoen vir 5 minute sit voordat dit bedien word. As u in 'n ander resep gebruik, laat die pampoen heeltemal afkoel voordat u dit gebruik.
- As jy in die oond bak, plaas die pakkie op 'n koekie en kook dit by 350 F, vir 35-40 minute.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 188 |
| Totale vet | 16 g |
| Versadigde vet | 10 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 41 mg |
| natrium | 200 mg |
| koolhidrate | 13 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |