Hierdie gejaagde braaisous word gespikkel met Jack Daniel se whisky. Melasse en bruinsuiker soteer die sous, en ketchup en asyn gee dit smaak saam met die rookgeur en Worcestershire-sous.
Smeer hierdie geurige sous oor ribbes of bedien dit met getrekte vark. Dit maak ook 'n lekker kruideniersware vir hamburgers of hoenderbraai.
Verwante
Suider-styl Melasse Barbecue Sous
Jim Beam Bourbon Barbecue Sous
Wat jy benodig
- 1/2 koppie Jack Daniel's Tennessee Whiskey (of na smaak)
- 1 klein ui (gekap)
- 4 knoffelhuisies (fyngekap)
- 2 koppies ketchup
- 1/3 koppie asyn
- 3 eetlepels Worcestershire sous
- 1/2 koppie bruinsuiker (stewig verpak)
- 3/4 koppie melasse
- 1/2 teelepelpeper
- 1/2 eetlepel sout
- 1/4 koppie tamatiepasta
- 1 teelepel vloeibare rook
- 1/2 teelepel Tabasco-sous, of na smaak
Hoe om dit te maak
- Kombineer die gekapte ui, knoffel en Jack Daniels in 'n 3-kwart-kastrol. Smeer tot die uie deursigtig is, sowat 10 minute.
- Voeg die ketchup, asyn, Worcestershire sous, bruinsuiker, melasse, peper, sout, tamatiepasta, rookgeur, en Tabasco-sous by; bring kook. Verminder hitte tot lae en laat ontbloot tot verminder en verdik. Dit sal ongeveer 15 tot 25 minute duur, en 'n spatskerm word aanbeveel.
- Voeg meer Jack Daniels whisky by indien 'n sterker smaak verlang word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 122 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 9 mg |
| natrium | 433 mg |
| koolhidrate | 25 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 4 g |