Hierdie marinade is dik genoeg om by die oppervlak van die kalkoen te hou. Smeer oor die oppervlak en maak seker dat die kalkoen eweredig bedek is en die soet mosterd geur sal sink om 'n sagte maar merkbare smaak te skep.
Wat jy benodig
- 2/3 koppie / 160 ml olie
- 1/4 koppie / 60 ml suurlemoensap
- 1/4 koppie / 60 ml heuning
- 1/4 koppie / 60 ml mosterd (growwe graan, bruin)
- 2 knoffelhuisies (gemaalde)
Hoe om dit te maak
1. Kombineer alle bestanddele en klits mekaar tot glad.
2. Die beste manier om 'n kalkoen te bemark, is om 'n groot kos-veilige plastieksak te gebruik. Bedek die kalkoen met die marinade met 'n kwas of met die hand. Werk die marinade oor die hele oppervlak, binne en buite. Plaas die kalkoen in die plastieksak en maak toe. Verkoel vir 10 tot 20 uur.
3. Nadat jy gemarineer het, verwyder kalkoen uit die sak sodat oortollige marinade dreineer.
Vee oormaat weg.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 51 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 71 mg |
| koolhidrate | 12 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |