Tequila Carne Asada Marinade

Of jy nou Carne Asada maak of nie, dit is 'n goeie marinade vir die meeste vleis, veral beesvleis. Die suur van die sitrus sappe sal die moeilikste snye vleis toemaak en die tequila sal dit 'n unieke geur gee.

Wat jy benodig

• 1/4 koppie / 60 ml tequila
• 1/4 koppie / 60 ml limoen sap
• 1/4 koppie / 60 ml lemoensap
• 2-4 knoffelhuisies (gebreekte)
• 2 teelepels / 10 ml ui poeier
• 1 teelepel / 5 ml komyn (poeier)
• 1 teelepel / 5 ml chili poeier (ligte)
• 1 1/2 teelepels / 7,5 ml sout
• 1/2 teelepel / 2.5 ml swartpeper

Hoe om dit te maak

1. Meng al die bestanddele in 'n glas- of plastiekbak, en meng deeglik.

2. Marineer vleis vir 4 tot 8 uur, varkvleis en pluimvee vir 2 tot 4 uur, en seekos vir nie meer as 20 minute in 'n ritssak in die yskas. As jy die marinade 'n dag vantevore maak en dit in die yskas sit, sal die geure meer tyd hê om te kombineer.