Viering met granate
Granaatappels word tradisioneel geëet op die tweede nag van Rosh Hashanah. Meer spesifiek dien die granaat dikwels as die "nuwe vrugte" - 'n vrug wat nog nie hierdie seisoen geëet is nie - vir die tweede aand Rosh Hashanah-rituele
Die Nuwe Vrugte
Daar is twee redes waarom die granaatjie gebruik word as die "nuwe vrug" op die tweede nag van Rosh Hashana in baie (maar nie alle) Joodse huise nie.
Die land van Israel word geprys vir sy granate in die Bybel.
Tweedens bevat granaatjies sowat 613 sade. So, Judeërs toon hul begeerte om God se 613 mitsvoth (gebooie uit die Torah) te vervul deur die granaat te eet.
Die seëninge
Na die seën oor die wyn en voordat die hande gewas is vir die seën oor die brood, seën die rituele leier die nuwe vrug.
Eerstens dank die Shehechiyanu seën God vir ons om ons lewendig te hou en ons na hierdie seisoen te bring.
U is geseënd, Here ons God, Koning van die wêreld, wat ons lewendig gehou het en ons volgehou het en ons in staat gestel het om hierdie seisoen te bereik.
Dan word die seën vir die vrug aangewys.
U is geseënd, Here ons God, Koning van die wêreld, wat vrugte van die bome skep.
Nadat die vrugte uitgegee is vir almal om te eet, word die simboliek van die kos verduidelik.
Mag dit jou wil wees, Here, ons God en God van ons voorgangers, dat ons verdienste toeneem soos die sade van 'n granaatjie.
Oor granate
Die granaatjie is 'n vrug, van Iran na Noord-Indië, wat sedert die antieke tye verbou en genaturaliseer is oor die hele Middellandse See-streek. Spaanse setlaars het die granaatjieboom in Noord-Amerika in die 18de eeu ingestel, en vandag word dit hoofsaaklik in Kalifornië en Arizona gegroei.
Die gewildheid van die granaatjie het grootliks toegeneem in die 21ste eeu weens die vrugte se gesondheidsvoordele.
Studies het bevind dat granaatjie sap kan verbeter gesondheid van die hart, beskerm teen prostaatkanker, vertraag kraakbeen verlies in artritis, en selfs help diabete.
Baie siektes is gekoppel aan onstabiele klein molekules genoem vrye radikale. Antioksidante beskerm die liggaam teen vrye radikale skade. En granaatappelsap het hoë vlakke van antioksidante.
Voeding Feite: Granaatjie
Kook met granate
'N toenemende aantal mense vandag soek kosher resepte wat gebruik granaatjies as gevolg van die vrugte se Rosh Hashanah ritueel rol, gesondheidsvoordele, soet geur en kleurvolle voorkoms. Geniet hierdie pomegranate resepte.