Hierdie groen ertjie slaai is so mooi soos dit lekker is, met helder groen ertjies, gesnyde wortels, rooi peper, rooi ui en seldery. Gebruik 'n kombinasie van rooi, geel en oranje paprika vir nog meer kleur.
Die slaai bestanddele is ook aanpasbaar. Voeg 'n geroosterde gekookte spek by die slaai vir rokerige geur, of maak dit met ongeveer 1/2 koppie gekerfde, sagte of skerp cheddarkaas. Gekapte hardgekookte eiers is 'n gewilde toevoeging tot baie soorte slaaie, en sal uitstekend wees in hierdie een. Kap of een of twee hardgekookte eiers kap of sny; Roer in die slaai of gebruik as 'n garnering. Vir ekstra kruie-geur, 'n teelepel vars vars dille of grasuie na die toebroodjie as jy wil.
Sit hierdie slaai uit met enige somermiddel of kookout, of neem dit saam na 'n potluck gebeurtenis of piekniek.
Maak dit 'n paar uur vantevore en koel deeglik vir die beste geur.
Wat jy benodig
- 4 koppies
- vars of bevrore groen ertjies
- 1 klein wortel gesny
- 1/2 rooi paprika, fyn gekap
- 1 rooi ui, fyngekap, ongeveer 1 koppie
- 1/2 koppie fyngekapte seldery
- 1/2 koppie lig of gereelde ranch-dressing
- 1/3 koppie mayonnaise
- 1/4 teelepel gedroogde blaar oregano
- 1/8 teelepelpeper
- 1/4 teelepel sout, of na smaak
Hoe om dit te maak
- Stoom die ertjies op die stoof of mikrogolfoond volgens die pakketinstruksies. Plaas dit in 'n verkoeler en spoel onder koue water om die kookproses te stop.
- In 'n groot bak kombineer die gekookte verkoelde ertjies met die peperpeper, ui en seldery.
- In 'n maatbeker of 'n klein bak kombineer die ranch-dressing, mayonnaise en geurmiddels.
- Roer die aantrekmengsel in die groente en roer tot dit goed bedek is.
- Laat die slaai vir minstens 2 uur voor die bediening afkoel.