Die geheime bestanddeel wat ALLE broodjies beter maak!

01 van 06

Die geheime bestanddeel wat al die broodjies beter maak!

Wat wonder die geheime bestanddeel wat amper elke toebroodjie beter maak? Die antwoord is maklik - BACON JAM!

* Spekvleis is soos jou beste vriend - om dit te laat maak alles beter! *

Hierdie soet en hartige verspreiding word gemaak met baie vars spek, stadig gekookte gekarameliseerde uie, bruinsuiker, asyn en 'n klomp ander speserye. Dit word dan gekook in 'n lekker sardin konfyt wat vol smaak is!

En die beste deel is dat dit heeltemal veranderbaar is. So of jy 'n klomp gekapte appels, 'n handvol vars swartbessies of lekker somertomaties byvoeg, kan jy nie verkeerd gaan nie!

Jy kan selfs probeer om in verskillende speserye soos geurige kerriepoeier, pittige aleppopeper of kleurvolle tumeriese te voeg. En as jy op die hand spoeg, gooi jy dit ook kan gooi! Persoonlik beveel ek aan om 'n bourbon whisky met hierdie konfyt te gebruik, maar dit werk ook goed met rum of mezcal!

Hier is my resep vir spekkonfyt .

En as jy wil inspireer oor wat jy met al hierdie spekkonfyt kan maak? Klik op die regter pyltjie om vyf smaaklike spekvleis-toebroodjies vir meer spekkonfyt inspirasie te sien!

02 van 06

Gegrilde Mac n Kaas Met Spekvleis

Hierdie gegrilde macaroni en spekkonfyt gegrilde kaas is letterlik die konfyt!

Gemaakt met die rykste, mees creamiest gruyere-gebakte macaroni- en kaasresep en ons resep vir soet en hartige spekkonfyt, hierdie gegrilde kaas is vol volmaakte gebalanseerde geure.

As jy die macaroni en kaas vir hierdie resep maak, moet jy die pasta laat afkoel en tot kamertemperatuur kom, sodat die kaas begin lyk soos gom sodat al die noedels nie oral oor die plek val nie. Herlaai dit.

En as jy al 'n paar Mac n kaas byderhand het of as jy 'n prettige manier soek om jou oorskiet te gebruik, dan is hierdie resep perfek daarvoor! Die truuk is om koue (of kamertemperatuur) makaroni en kaas te gebruik sodat dit beter bymekaarmaak tydens die roosterproses ... en ons weet almal dat koue macaroni en kaas perfek daarvoor is!

En as jy nie spek eet nie, moenie bekommerd wees nie! Los die spek uit en voeg dubbel die hoeveelheid uie (of tamaties) by vir 'n belaglike lekker ui konfyt wat perfek by die gruyere mac n kaasresep hieronder volg!

En weer, voel vry om die brood uit te gee en die spekkonfyt te gebruik as 'n kors vir onweerstaanbare, gebakte gruyere mac n kaas.

03 van 06

Spek Jam, Spruitjes, Ricotta, Parmesan Gegrilde Kaas

Daar is niks soos hierdie Spek Jam, Spruitjies, Ricotta, Parmesan Gegratineerde Kaas !

Waarskynlik, want daar is niks soos spekkonfyt, natuurlik nie! Kom ons wees regtig dit is die eetbare vorm van kraak. Dit is soet en soutige goed kom van stadig spek en maak dit dan met bruinsuiker, gekarameliseerde uie en rooiwynasyn tot 'n dik en dik konfyt ontwikkel.

Om hierdie toebroodjie te maak, moet jy net 'n paar spruitjies in spekvleis braai totdat hulle almal goudbruin is en die binnekant is gaar. Daarna stap jy 'n paar vars ricotta, parmesaan kaas, die gebraaide spruitjies en lekker spekkonfyt tussen twee pragtige stukkies brood, botterbrood en braai die toebroodjie totdat dit alles goue en knapperig en onweerstaanbaar is.

Nog 'n ding om uit te wys. Wat is lekker oor hierdie toebroodjie, is dat jy selfs die brood kan verlaat en die binnekant as lekker bykos bedien vir aandete of middagete. Ek bedoel, hoe goed spruit dit met krokante spruitjies met vars ricotta, moerassige parmesaan en soet en sout spekkonfyt? Rudiculous, right?

04 van 06

Wisconsin Cheddar Gegratineerde Kaas Met Spek Jam En Gepekelde Jalapenos

Hierdie uiteindelike gegrilde kaas toebroodjie is gelaai met Wisconsin se beste bejaarde skerp cheddar, soet en hartige tuisgemaakte spekkonfyt, en pittige gepekelde jalapenos. Dit is ryk, romerig, crunchy, vleisagtig, kaasagtig, soet en pittig en inkapsuleer basies elke lekker geur tussen twee hartige snye botterige toast.

Nie net is dit een van my gunsteling toebroodjies van alle tye nie, maar dit is ook een van my go-to's vir my Grilled Cheese Social-pop-ups. Ek het hierdie toebroodjie gemaak vir mense regoor die wêreld - van San Francisco, Kalifornië na Hamburg, Duitsland - en dit is altyd 'n treffer.

So as jy spesialis-kaas in jou omgewing kan kry, probeer om Hook se 3-jarige Cheddar uit Wisconsin te vind. Dit is my absolute gunsteling en pare perfek met die bestanddele van hierdie toebroodjie. Jy sal dit beslis met skyfies en 'n piekie wil bedien!

En as jy nie Hook's kan kry nie, sal 'n bejaarde skerp cheddar werk wonders. Nie net word Cheddar pragtig gesmelt nie, maar die skerpte van die kaas help om die soetheid en vetigheid van die spekkonfyt te sny. Selfs al is dit wit cheddar, of 'n soort alpe-kaas, spekkonfytparen perfek met elke verskeidenheid wat jy kan dink. En as jy onseker is, gee dit 'n klein smaak toets - die kans is, jy gaan daarvan hou, maak nie saak wat!

05 van 06

Geitenkaas Gegrilde Kaas Met Venkel Swartpeper Spek Sprei

So, wat is alles op hierdie belaglike lekker toebroodjie ? Hierdie lekker geurkaas gegrild is gepaard met tart bokkaas om deur die rykdom, romige fontina te sny om te help met die smeltfaktor en natuurlik die Vinkel- en Swartpeper-Spekverspreiding - deur Skillet Bacon Jam om dit heeltemal onweerstaanbaar te maak!

Moenie van venkel hou of 'n afkeer van swartpeper hê nie? Ek beveel aan om hul oorspronklike weergawe te probeer, wat soortgelyk is aan die een wat ek voorheen 'n paar skyfies gedeel het.

As jy graag jou hande wil hê op hierdie lekker verspreiding of wil jy meer sien wat jy kan doen met Mouth.com se "Geroosterde Kaas, asseblief" proefkassie, klik dan [HIER] om my persoonlike blog te besoek. Gegratineerde Kaas Sosiale of Klik op die verwante skakels hieronder om nog meer fantastiese gegrilde kaas resepte te kry!

06 van 06

Bacon Jam, Eier + Kaas Bagel Sandwich Met Pickle Jalapeños.

As jy so lekker, lekker en pittige toebroodjies in die oggend hou, dan is hierdie ontbyt bagel-toebroodjie vir jou! Gemaak met 'n soet en rokerige spekkonfyt van ons gaan-tot-resep, ligte en sagte ooievaarroodjies, en pittige gepekelde jalapeños op 'n geroosterde alles bagel met 'n smeer van rokerige paprika aioli.

Sodra jy ons resep vir die perfekte smelt in jou mond spekkonfyt bemeester het, is dit tyd om jou hand te probeer om ons perfekte lig en pluizige roereier te maak.

Begin deur sterk eiers te klits totdat hulle liggeel en glad is. Voeg 'n paar stukkies warm sous by. Ek beveel aan om Frank te gebruik, want ek dink dit het 'n lekker wynstok wat die eiers lekker smaaklik maak - en 'n knippie sout. Klits dit weer totdat alles 'n verkoelde kleur is en 'n romerige konsekwentheid het.

Gryp dan jou gunsteling nonstick pan en voeg 'n bietjie sout botter by. Sodra die botter klein bubbels begin kry, wag 'n oomblik sodat die borrels almal pop, voeg dan die eiers by en gryp 'n sagte, buigsame koekspatel. Roer die eiers deurlopend en skroef dit van onder af tot die eiers begin verminder in 'n dik vlaamse lemengsel. Sodra dit die punt bereik, gaan voort en skuif die eiers na een kant van die pan en sit die kaas aan die ander kant. Ek beveel aan om 'n skerp cheddar te gebruik omdat dit die meeste geur het, maar 'n lekker Griekse feta, Italiaanse Parmesan of moerassiese Switser sal ook wonderlik werk.

So wat volgende? Die res van die pan sal die kaas smelt. Laat dit vir 'n paar minute 'n towerkrag wees en neem dan jou koekspatel en roer sodat alles gekombineer, gekook word en heeltemal gesmelt word. As jy 'n sagte roer wil hê, kook dit vir minder tyd en as jy 'n harde scramble wil hê, draai die hitte op en kook dit langer.

Die beste deel oor roereiers moet hul vermoë wees om met hierdie spekkonfyt te koppel, of jy nou 'n franse omelet skep met spekkonfyt en vars grasuie, of 'n bagel-toebroodjie soos dié met spekkonfyt en gepekelde jalapeños, of 'n Eklektiese ontbyt burrito met spekkonfyt, gepekelde uie, koriander, swartbone en queso fresco, die moontlikhede is heeltemal oneindig en altyd lekker!