Hierdie resep maak oranje- en frambooswurms met dubbele smaak. Jy kan ander sappe vervang om die geure te verander, of 'n dubbele bondel met 'n enkele geur te maak.
Wat jy benodig
- 12 eetlepels suiker (geskei)
- 2/3 koppie framboosap (sien nota)
- 2/3 koppie lemoensap
- 8 eetlepels mieliesiroop (geskei)
- 8 eetlepels ongelaagde gelatien (geskei)
- Opsioneel: voedselkleursel
Hoe om dit te maak
- Berei 'n 8x8 duim pan deur dit liggies met water te benat.
- Plaas 4 eetlepels gelatien in 1/4 koppie koue water om vir sowat 5 minute sag te maak.
- Plaas die framboosap, 6 eetlepels suiker en 4 eetlepels maïsstroop in 'n medium kastrol oor medium hitte en roer tot die suiker oplos.
- Roer die gelatien by en roer tot gelatien oplos.
- Voeg op hierdie stadium voedselkleursel by indien nodig.
- Giet dit in voorbereide pan en afkoel vir 1 uur tot by.
- Herhaal prosedure met lemoensap: Plaas 4 eetlepels gelatien in 1/4 koppie koue water om sowat 5 minute te versag.
- Plaas die lemoensap, 6 eetlepelsuiker, en 4 eetlepels maïsstroop in 'n medium kastrol oor medium hitte en roer tot suiker oplos.
- Roer die gelatien by en roer tot gelatien oplos.
- Voeg op hierdie stadium voedselkleursel by indien nodig. Verwyder uit hitte en laat afkoel vir 10 minute in pan.
- Giet die frambooslaag oor en laat dit vir 1 uur afkoel, tot by die koek.
- Plaas dit uit die pan en sny met 'n skerp mes in lang, dun stroke om wurms te lyk.
Nota: Framboosap kan verkry word deur kook vars of bevrore Framboos oor medium hitte. Plaas 1/2 koppies bessies in 'n klein kastrol en verhit, af en toe roer totdat dit baie vloeibaar is. Giet deur 'n sif, sap, en druk vrugte teen die sif om al die sap uit te druk.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 170 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 16 mg |
| koolhidrate | 38 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 6 g |