Goeie nuus, rooi fluweelliefhebbers! Nou kan jy die smaak van jou gunsteling koek geniet in 'n warm sjokolade vorm. Hierdie ryk, romerige Rooi Velvet-warm-sjokolade-drankie het al die geure van rooi fluweelkoek , en die beste van alles, dit is bedek met roomkaas slagroom !
Resepnotas: Die warm sjokolade roep roomkaas in die warm sjokolade. Dit is opsioneel, en dit voeg 'n ekstra stap by, so voel dit vry om dit oor te slaan as jy in 'n haas is. Ek dink egter dit voeg 'n lekker subtiele tang toe wat eintlik rooi fluweelkoek uit karringmelk kry. Dit maak ook die warm sjokolade selfs dikker en ryker, wat lekker is. Ek beveel ook aan om gel-kleur te gebruik in plaas van vloeibare koskleursel (Wilton's en Americolor is twee aanbevole handelsmerke.) Jy sal 'n sterk rooi kleur kry sonder om soveel koskleursel te gebruik soos wat vloeistof benodig.
Wat jy benodig
- Vir die Rooi Velvet Warm Sjokolade:
- Opsioneel: 2 gram roomkaas (by kamertemperatuur)
- 2 koppies melk
- 1 koppie room
- 2 eetlepels bruinsuiker
- 8 gram wit sjokoladeschyfies (of gekapte wit sjokolade)
- 2 eetlepels kakaopoeier (onversoete)
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 1 knippie sout
- 4 druppels rooi kos kleur (of meer; gel kleur aanbeveel)
- Vir die Roomkaas-slagroom:
- 2 gram roomkaas (by kamertemperatuur)
- 3 eetlepels suiker
- 1/2 teelepel vanielje-uittreksel
- 1/2 koppie swaar room (verkoel)
Hoe om dit te maak
Om die Rooi Velvet Warm Sjokolade te maak:
- As jy die roomkaas gebruik, kombineer dit met 'n koppie melk in 'n blender en meng tot glad. (As jy 'n stokmenger het, kan jy dit net in 'n medium kastrol kombineer en meng totdat daar geen stukkies roomkaas is nie.)
- Voeg die oorblywende warm sjokolade bestanddele by, behalwe die koskleursel, en kombineer alles in 'n medium kastrol oor medium hitte. Maak die drank warm en af en toe tot die wit sjokolade smelt, die kakaopoeier meng in die vloeistof en die drank is romerig en glad.
- Voeg 'n paar druppels rooi koskleursel by en klits hulle in. Hou aan om kleur te voeg totdat jy 'n diep, ryk rooi wat jy wil, kry.
- Dit is 'n ryk drank, dien dus Rooi Velvet-sjokolade in klein bekers en bo-op met 'n poppie Roomkous-slagroom!
Om die roomkoese-slagroom te maak:
- Kombineer die roomkaas, suiker en vanielje-uittreksel in die bak van 'n staanmenger wat toegerus is met 'n klitsbeslag ('n handmenger met 'n klitsboutjie kan ook gebruik word).
- Klits die roomkaas op medium spoed tot dit glad en vry van klonte is. Met die menger hardloop, stadig in die room stroom en gaan voort tot die roomkaas tot stewige pieke vorm.
- Die roomkaas stabiliseer en verdik die slagroom, dus dit is lekker om te kook en op jou warm sjokolade te spuit! Voeg 'n skoen by jou warm sjokoladebeker, en bo-op met 'n paar rooi sprinkel, indien verkies.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 593 |
Totale vet | 43 g |
Versadigde vet | 27 g |
Onversadigde Vet | 11 g |
cholesterol | 102 mg |
natrium | 220 mg |
koolhidrate | 45 g |
Dieetvesel | 1 g |
proteïen | 8 g |