Hierdie vinnige en maklike tapa bring Mediterreense geur en helder kleure aan jou tafel. Knoffel en son gedroogde tamaties word saam gesoteer, dan gemeng met geskilde garnale en besprinkel met vars basiliekruid. Bedien met rustieke brood . Hierdie hartlike gereg is perfek om met vriende en familie te deel of die volgende dag as oorblyfsels te verhit.
Wat jy benodig
- 1 pond rou
- garnale
- 3 naeltjies
- knoffel
- 1/4 c.
- vars basiliekruid
- 4 eetlepels. maagd
- olyf olie
- 1/2 c.
- son gedroogde tamaties in olie
- Sout na smaak
Hoe om dit te maak
- Skil die garnale af, spoel en klop droog. Tersyde gestel.
- Skep basiliekruidblare en sit eenkant.
- Skil en knip die knoffel af. Gooi die olyfolie in 'n klein braaipan en verhit op medium. Voeg warm knoffel by die pan en soteer, roer gereeld.
- Voeg die tamaties by en soteer 2-3 minute. Verwyder tamaties en knoffel uit pan, verlaat die olie.
- Verhit hitte op pan tot medium-hoog. Soteer garnale in dieselfde olie tot hulle gaar is en pienk word. Plaas die knoffel en tamaties terug en roer.
- Meng die gekapte basiliekruid en kook vir 1 minuut. Sit dadelik saam met brood.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 308 |
| Totale vet | 15 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 10 g |
| cholesterol | 227 mg |
| natrium | 685 mg |
| koolhidrate | 15 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 30 g |