Hierdie veganistiese quiche-resep is maklik om te maak, gesond en veelsydig, terwyl jy hou van die smaak en tekstuur wat jy van die ontbyt-stapel quiche verwag. Voel vry om enige groentes en vegetariese vleis wat by jou verhemelte pas, te gebruik, en as jy 'n partytjie aanbied, oorweeg dit 'n mini quiches, ook in klein tartletpanne of muffinblikkies .
Stoor Veganiese Quiche
Veganquiche sal vir 3-4 dae in 'n lugdigte houer in die yskas toegedraai word, maar tot 3 maande in die vrieskas gevries. Herverhitting is 'n briesie met 'n mikrogolfoond. Maak seker dat die kos binnekant bo 165 F gebring word wanneer dit weer verhit word en onmiddellik na herverhitting geëet word om voedselveiligheidstandaarde te handhaaf.
Wat jy benodig
- 1 resep
- Suiwelvrye Deeg
- 2 eetlepel olyfolie (verdeel)
- 1 koppie geel ui (fyngekap)
- 4 groot knoffelhuisies (fyngekap)
- 4 gram veganiese spek (gekap)
- 1 teelepel sout (verdeel)
- 1/4 teelepel rooi pepervlokkies
- 2 koppies vars broccoliflorette (gespoel)
- 1 pond firma
- silke tofu (gedreineer)
- 2 eetlepels
- suurlemoensap
- 1 eetlepel tahini
- 1 eetlepel rys asyn
- 1 8-ons pakket
- Vegan Kaas van jou keuse
Hoe om dit te maak
- Berei die suiwelvrye deegdeeg volgens die instruksies, bord in 'n ligte geoliede 9 "tert of tertpan, bedek met plastiekwrap, en plaas ten minste 30 minute in die yskas voordat dit gevul word met die quiche-vulling en baksel.
- Voorverhit die oond tot 350 F.
- Intussen maak die vulsel. Verhit 2 eetlepels olyfolie in 'n groot pannetjie oor medium hitte en voeg die uie by. Kook, af en toe roer totdat die uie liggies gekarameliseer is, ongeveer 6-8 minute. Voeg die oorblywende olyfolie, knoffel, veganiese spek, 1/2 teelepel sout en rooipepervlokkies by en kook tot die knoffel geurig is, ongeveer 4-5 minute meer. Verwyder van hitte en dra die mengsel oor na 'n bak. Tersyde gestel.
- Stoom die broccoli vir 3-5 minute in 'n stoommandjie wat oor kookwater sit, of tot heldergroen en effens skerp. Stamp met die ui-veganiese spekmengsel en sit eenkant.
- In die kom van 'n voedselverwerker verwerk die tofu, suurlemoensap, tahini, rysasyn en die oorblywende 1/2 teelepel sout tot glad. Vou die broccoli-ui-mengsel in, roer tot dit ewe gemeng is. Gebruik jou hande en krummel die vegaanse kaas eweredig in die onderkant van die tertkors . Giet die vulsel bo-op die vegankaas in die voorbereide tertkors en bak vir 45-55 minute, of tot goudbruin en stel. Bedien warm.