Waar om 'n Halal-Turkye te vind vir danksegging
Kalkoene het een van die gewildste geregte geword om gedurende die vakansie in die Verenigde State te dien. Rondom hierdie tyd van die jaar ontvang ons 'n geleentheidbrief van 'n leser wat oor halalkalkoene vra. Halal is die Arabiese woord vir toegelaat of wettig . Onder Islamitiese dieetriglyne, wat uit die Qu'ran versamel is, word Moslem-volgelinge geleer dat alle diere goed versorg moet word en met respek behandel word.
Daarom moet diere behoorlik geslag word, of geslag word in die naam van Allah, en hulle moet nie dood wees voordat hulle geslag word nie. Dit laat baie Moslems ondervra hoe om 'n halal kalkoen te kry tydens die vakansie.
Wat is Halal Turkye?
Die slagting van diere op 'n halal wyse staan bekend as dabihah , waar 'n vinnige sny aan die dier se keel dit moontlik maak dat die bloed van die dier uit die liggaam dreineer. Diere moet ook gesond word vir die slag en diere moet nie voor mekaar geslag word nie. Dit verskil van kalkoene, wat in tradisionele kalkoenplase of plante in die Verenigde State geslag word. Hierdie kalkoene word in krap toestande gehou en in 'n soort samestelling geslag deur masjinerie wat baie onmenslik vind.
Waar vind jy Halal Turkye?
Dit kan moeilik wees om 'n halal kalkoen te vind as jy iewers anders as in 'n groot stad woon. Sommige supermarkkettings begin halal kalkoene gedurende die vakansie aanbied, of jy kan waarskynlik een in 'n Midde-Oosterse kruidenier vind.
In sommige groot stede kan jy werklike halal slagters vind, veral in Kalifornië. Nog 'n opsie is om aanlyn-winkels in Midde-Ooste te kyk.