Hierdie tuna snye word vir 'n paar minute gegrild. Jy wil hê dit is warm en vinnig om die vis te smeer sonder om dit te oond. Wanneer die tuna styf op die rooster raak, is dit tyd om dit af te neem. Bedien met Teriyaki-sous.
Wat jy benodig
- 2 pond / 900 kg tuna (geelvleis, dun gesny)
- 1 koppie / 240 ml sojasous
- 1 koppie / 240 ml sak
- 1/2 koppie / 120 ml wyn (droëwit)
- 1/3 koppie / 80 ml suiker
- 1 eetlepel / 15 ml suurlemoensap
- 1 eetlepel / 15 ml
- tamatiepasta
- Vir Garnering :
- 2 groen ui (fyngekap)
Hoe om dit te maak
- Meng marinade bestanddele saam en gooi oor tuna.
- Bedek en marineer vir 30-45 minute in die yskas.
- Verhit die rooster vir hoë hitte.
- Dreineer marinade in 'n kastrol en bring tot kookpunt, verminder hitte tot medium-laag en laat die sous prut vir 6-8 minute, roer dikwels.
- Verwyder van hitte.
- Rooster tuna sny vir 2 tot 3 minute per kant. Maak seker die rooster is goed en warm sodat die vis vinnig kan smeer.
- Wanneer dit gekook is, verwyder dit uit die rooster en plaas tuna op 'n bedieningsbak.
- Giet teriyaki-sous bo-oor en garnering met gekapte groen uie en geroosterde sesamsaad. Bedien met rys en geroosterde groente.
| Voedingsriglyne (per porsie) |
|---|
| kalorieë | 234142 |
| Totale vet | 6,938 g |
| Versadigde vet | 1.803 g |
| Onversadigde Vet | 2,128 g |
| cholesterol | 68,250 mg |
| natrium | 322.762 mg |
| koolhidrate | 17 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 40,152 g |
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)