Hibachi Yakitori

Hierdie hoenderkebabs is soortgelyk aan dié wat deur straatverkopers regdeur Japan verkoop word. Bedien met 'n lekker stoombak rys met geroosterde groente en 'n koue bier.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

Week ongeveer 8-10 bamboespaaie in water. Verhit die grill. Meng sojasous, sake, mirin, suiker en gemmer in 'n kastrol en verhit genoeg om die suiker te smelt. Verwyder van hitte en laat afkoel.

Verhit die grill. Draad hoender- en ui-stukkies op skeiers, sowat 4-5 stukkies hoender. Bespaar 1/3 koppie / 80 ml sous en giet die res oor die kebabs wat borsel. Sit spiesjies op warm braai en kook vir sowat 3 minute per kant of tot klaar (interne temperatuur van 165 grade F).

Verwyder die spiesjies uit die hitte en bedien met die oorblywende sous.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 465
Totale vet 18 g
Versadigde vet 5 g
Onversadigde Vet 7 g
cholesterol 105 mg
natrium 3,870 mg
koolhidrate 27 g
Dieetvesel 1 g
proteïen 40 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)