Is u Bier, Wyn en Drank Safe in die Vrieskas?
Kan jy drank in die vrieskas berg? Is jou bier veilig op 'n koue winternaweek? Dit is algemene vrae en die antwoord hang af van die drank se alkoholinhoud. Oor die algemeen sal drank nie bier en wyn wil vries nie.
Wat is die Vriespunt van Alkohol?
Water vries by 0 C (32 F) en die vriespunt van suiwer etanolalkohol is -114 C (-173.2 F). Alkoholiese drankies is 'n mengsel van beide alkohol en water (in sommige gevalle suikers en ander bymiddels ook), dus is die vriespunt van jou alkoholiese drank êrens tussenin.
Die presiese vriespunt van vodka, tequila, rum, whisky en likeurs (sowel as wyn en bier) is afhanklik van die volume van alkohol (of die bewys daarvan) .
- Hoe laer die alkoholinhoud, hoe warmer die vriespunt.
- Hoe hoër die alkoholinhoud, hoe kouer die vriespunt.
| tipe | ABV | Vriespunt | Notas en voorbeelde |
|---|---|---|---|
| Beer | 3-10% | -2 C (28 F) | Nie aanbeveel vir die vrieskas buite 'n vinnige koue nie. |
| wyn | 8-14% | -5 C (23 F) | Meer as 'n uur of twee in die vrieskas, en jy sit die wyn in gevaar. |
| 40 Bewysdrank | 20% | -7 C (22 F) | Sluit baie lae-proof likeurs soos Ierse room . As dit te lank in 'n baie koue vrieskas gelaat word, kan dit sleg word, maar dit is skaars. |
| 64 Bewysdrank | 32% | -23 C (-10 F) | 'N Likeur soos amaretto en ' n gegeurde whisky soos Fireball sal in hierdie reeks val. Dit moet goed wees in die vrieskas. |
| 80 Bewysdrank | 40% | -27 C (-17 F) | Sluit die meeste standaardbasiese vloeistowwe in soos gin, vodka, whisky, ens. Jy is duidelik vir die vrieskas! |
Let wel: Hierdie vriespunte is nie presies nie, veral met die bier en wyn. Gebruik die temperature as 'n algemene riglyn. 'N klein verskil in die alkohol inhoud sal nie 'n groot verskil in die vraag of jou drank sal vries. As dit naby is, is die kanse om te vries hoog, so moenie die perke stoot nie.
Jou Drank Is Veilig
Die gemiddelde huisvrieskas is ongeveer -17 C (-1 F). Dit is koud genoeg om jou kos en ys te vries, maar nie koud genoeg om die gemiddelde bottel 80-vloeistof te vries nie.
- Stoor jou gunsteling bottel vodka in die vrieskas is goed.
- Om die gewaardeerde limoncello in die vrieskas te plaas vir 'n vinnige koue, is 'n goeie idee.
Bier en wyn kan vries
Bier en wyn het aansienlik minder alkohol as die meeste drank en hulle kan (en sal) vries. As jy 'n warm bier of witwyn in die vrieskas plaas vir 'n vinnige koue, kan dit vinnig na die drink temperatuur afneem . Moet dit net nie vergeet nie!
Terwyl die hele inhoud van die bottel nie vries nie, sal die water. Dit skep 'n slyp uit jou drank en kan ook die smaak verwoes.
Water groei ook soos dit vries. As jy te lank bier of wyn in die vrieskas verlaat, kan kurke en pette uitbuig of bars, die glas kan kraak en aluminiumblikke sal ontplof. Dit skep 'n nare puin wat 'n diep skoonmaak (moontlik selfs ontdooiing) van jou vrieskas benodig.
Vinnige Wenk: Om glasbottels bier, wyn of soda vinniger te maak, draai die bottel in 'n nat papierhanddoek en plaas dit in die koudste gedeelte van die vrieskas. Binne 'n paar minute kry jy 'n yskoue drank sonder die slyp.
Alkohol buite in die winter berg
Ons het dit alles gedoen. Gaste bring bier en wyn by die aandete, maar daar is nie plek in die yskas nie. Daar is egter ' n sneeubank buite en dit is 'n reuse koeler, reg?
Ja, dit is die perfekte scenario om jou drankies koud te hou en dit werk goed vir die paar uur wat die gemiddelde party duur. Jy moet net onthou om dit binne te bring voordat die temperatuur vir die nag daagliks val. As jy vergeet, kan jy uiteindelik met 'n reuse bier slushy in plaas van 'n sneeubank en dit is net 'n mors van goeie bier!
Ook, as dit regtig koud is die aand, hou die bier in die gaten, sodat dit nie gaan slaan voordat die partytjie eindig nie.
Moenie jou drank in die kar vergeet nie
As jy rondloop, veral tydens die vakansie , kan dit regtig maklik wees om te vergeet van daardie groot bottel wyn of die ekstra ses-pakkie wat jy in die koffer gesit het.
Jy kan in die oggend terugkeer na 'n groot gemors as die temperatuur oornag te laag raak.
Err aan die kant van die voorzichtigheid: As jy in 'n koue klimaat woon en die temperatuurkaart hierbo vergelyk met die lae temperature wat ons kan kry, weet jy dat selfs jou 80-bewys whisky in gevaar is!
Plaas in die koudste nagte van die jaar jou drank, bier en wyn in 'n plek waar jy dit sal sien wanneer jy uit die motor klim. Dieselfde geld vir soda, wat selfs vinniger as alkohol kan bars. Om 'n bevrore, taai kar in die middel van 'n sneeustorm skoon te maak, is nie lekker nie.
Wat oor Spiked Frozen Desserts?
As alkohol nie goed vries nie, hoe behandel bevrore drank met drankwerk? Die antwoord is redelik eenvoudig: balans.
Om drankies te maak soos poplails of spikkelde granitas, moet jy die hoeveelheid alkohol laag hou. Te veel drank - veral enigiets meer as 40 bewys - en dit sal nie vries nie.
- Met yspoppe is dit die beste om die menger na alkoholverhouding op 4: 1 of laer te hou. Dieselfde geld vir die bevriesing van granitas (Italiaanse ys) .
- In die geval van vrugte sorbette , is 'n stewig bevrore nagereg nie die doel nie. Sorbets is die beste wanneer dit sag en romerig is. Heel dikwels word likeurs soos Grand Marnier gebruik om dit heeltemal te bevries.