Brown-Eyed Susans Koekies Met Chocolate Center

Hierdie heerlike duimprent botterkoekies word gevul met 'n sjokoladekoeksentrum sodat hulle soos bruinoog Susan-blomme lyk.

Hierdie resep is 'n voorbeeld van gegote koekies omdat die beslag in 'n bal gegooi word en dan op die bakplaat geplaas word. Gegoteerde koekies sal op hul eie versprei namate hulle gebak of plat met die bodem van 'n glas vasgemaak word voordat hulle in die oond ingaan.

In hierdie geval word 'n sjokolade snoep ster gebruik om die deegbal plat op die bakpan te druk. Ander gegote koekies sluit kranse, crescents en rottangs in. Sien hieronder vir meer koekie tipes.

Wat jy benodig

• 3/4 koppie kamertemperatuur
• botter
• 1/3 koppie
• gegranuleerde suiker
• 1 groot kamertemperatuur eier
• 1 teelepel
• vanielje
• 1/4 teelepel sout
• 1 3/4 koppies alledaagse meel, gesif voordat dit gemeet word
• 2 dosyn melk-sjokolade-ster-snoepies (of gebruik 'n soortgelyke sjokolade-snoep)

Hoe om dit te maak

1. In 'n medium bak, room saam botter, suiker, eier, vanielje en sout. Roer meel in.
2. Bedek die deeg vir 1 uur en bedek dit.
3. Verhit oond tot 400 F. Vorm koekie deeg in 1-duim-balle. Plaas ongeveer 2 cm uitmekaar op 'n onbetaalde bakplaat.
4. Plaas 'n sjokolade-ster op elke koekie en plat die deeg. Bak vir 8 tot 10 minute.
5. Koel koekies op die pan vir 2 minute en stuur individuele koekies na 'n draadrak om heeltemal af te koel.

1. Stoor afgekoelde koekies met gewapende papier of perkamentpapier tussen lae in 'n lugdigte houer.

Ander tipes koekies

• Drop koekies , ook bekend as gekookte koekies, is nog 'n eenvoudige tipe koekie om te maak. Die beslag word laat val of op die voorbereide pan gespan en dan gebak.
• Bar koekies word in 'n reghoekige of vierkante pan gebak en voorberei deur die deeg in 'n reghoekige pan te sit en in stawe te sny, vandaar hulle naam. Die meeste druppelkoekie resepte kan in tralies gebak word.
• Gedrukte koekies of spritz-koekies word gemaak deur die deeg deur middel van 'n koekiepers of deegbuis te druk om verskillende vorme te vorm.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	2519
Totale vet	176 g
Versadigde vet	104 g
Onversadigde Vet	54 g
cholesterol	178 mg
natrium	298 mg
koolhidrate	198 g
Dieetvesel	41 g
proteïen	36 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)