Gekookte Artisjokke
Stoom artisjokke in die mikrogolf is baie vinniger as om dit op die stoof te doen, natuurlik. Die effens droër aard van die metode vereis egter om die heel varsste artisjokke te gebruik om 'n taai tekstuur te vermy, veral van die vleis op die blare. Ook die russtap aan die einde is belangrik. Die stoom sal nog steeds kook, en smokkel, die kakels terwyl hulle sit, so moenie die rus oorleef nie, aanloklik soos dit mag wees!
Om mikrogolf Artisjokke
- Sny die artisjokke voordat jy dit kook. Om enige bruin of gedroogde ente van die stamme af te sny. Wees dan lief vir jou diners en gebruik 'n skêr om die dorings van die blare te sny. (Kyk hoe om Artisjokke te sny vir besonderhede as jy dit nodig het.)
- Sit die geknipte artisjokke in 'n mikrogolfvaste bak. Voeg ongeveer 1/4-duim water by die skottel en bedek met 'n digte mikrogolfdigte deksel. Die strakke pas is baie belangrik, want dit is die stoom uit die warm water wat sal help om die artisjokke uit te droog en om te draai in die hitte wat deur die mikrogolwe geskep word.
- Mikrogolf die artisjok (e) op hoë drywing vir 4 minute. Laat die koekies nog 4 minute lank bedek word (ek hou daarvan om hulle te sit, bedek, in 'n geslote mikrogolfoond). Kontroleer vir klaarheid deur 'n blaar van naby die middel van die blare te trek. As die blaar maklik uitkom, word die artisjokke gedoen; As daar weerstand is, bly kook. As die artisjokke nie gedoen word nie, moet u dit vir 'n minuut lank aanmekaarmaak (laat hulle ewe veel tyd na elke sessie sit) totdat 'n blaar maklik verwyder en die vleis sag is.
Om gekookte Artisjokke te bedien
Bedien die hele gekookte artisjokke warm met gesmelte botter, of laat hulle afkoel tot kamertemperatuur of selfs chill dit en bedien hulle met een van hierdie dips vir artisjokke . Om hele artisjokke te dien, laat diners blare afbreek, gebruik hul tande om die stukkies vleisartskokkies aan die einde van elkeen af te sny en dan die harte self te snoei.
As jy dink dit is net te veel vir jou gaste ....
Om gekookte Artisjokke te sny
U kan natuurlik al die artisjokke stoom om hulle daarna na harte te versier . Terwyl dit tyd neem om te kook, is dit baie makliker om 'n gekookte artisjok te sny eerder as 'n ruwe een. Pluk al die blare af, sny die veselagtige donkergroen deel van die hart af, sny die stekelagtige "choke" uit. jy het 'n pragtige gekookte artisjokhart om te gebruik soos jy wil!