Kinders (en volwassenes) sal hierdie goue, knapperige hoendernuggets hou, wat ongelooflik knapperig is as gevolg van 'n maklike tuisgemaakte glutenvrye panko-stylbrood.
Panko-krummels , of Japannese broodkrummels, is vlokagtige, grofgemaalde broodkrummels wat gebruik word om skerp, ligte gebraaide kosse en krummoppe te maak.
Om jou eie ligte en knapperige glutenvrye panko-broodkrummels by die huis te maak, plaas net drie koppies Gluten-Free Rice Chex Graankos in 'n groot Ziploc-sak en krummel met 'n rolpen in krummels. Geur met gedroogde kruie van keuse en gebruik in plaas van broodkrummels in 'n verskeidenheid resepte.
Koppel hierdie glutenvrye hoendernuggies met 'n kreatiewe tuisgemaakte sous of net met ketchup.
Geredigeer deur Stephanie Kirkos, Augustus 2016.
Wat jy benodig
- 3 vellose, beenlose hoenderborsies
- 1/2 koppie jou gunsteling glutenvrye alledaagse meelblom
- 1/2 teelepel sout
- 1/8 teelepel varsgemaalde peper
- 1 teelepel glutenvrye Italiaanse kruie-kruidenmengsel OF Glutenvrye Knoffelpoeier
- 1 groot eier en 1 eetlepel olyfolie, saamgesweep
- 3 koppies
- Glutenvrye Rys Chex
- 1/2 koppie vars gerasperde Parmesaan kaas
- 1/4 koppie olyfolie vir braai
- 1/4 koppie canola-olie vir braai
Hoe om dit te maak
- Plaas 3 koppies Gluten-Free Rice Chex in 'n plastieksak. Gebruik 'n rolletjie om die graan in growwe vlokkies te verpletter. Tersyde gestel.
- Plaas hoenderborsies tussen 2 velle gewaspapier en pond met 'n gladde vleishamer totdat die borste 1/4 duim dik is. Herhaal met elke bors.
- Gebruik 'n skerp mes om gekapte borste in 2-duim-stroke te sny. Sny dan elke strook in 2x2 duim nuggets.
- Sit drie 8-duim vlak bakkies opsy. In die eerste gereg kombineer glutenvrye alledaagse meel, sout, peper en geurmiddels.
- In die tweede gereg kombineer eier en olyfolie. Klits om deeglik te kombineer.
- In die derde gereg kombineer gebreekte Gluten-Free Rice Chex en gerasperde Parmesan-kaas.
- Bedek elke hoendernuggetjie eers in die meelmengsel, doop dan in eier-olyfolie-mengsel en laastens jouself met die Rice Chex-krummels.
- Plaas die nuggies op 'n groot bakplaat wat met perkamentpapier gevoer is.
- Verkoel vir sowat 30 minute voor braai.
- Verhit olyfolie en kanola-oliemengsel oor medium hoë hitte in 'n groot swaar pit.
- Voeg bedekte hoendernuggies by en kook tot goudbruin, sowat 4 minute, draai dan elke stuk en kook tweede kant.
Herinnering: Maak seker dat jou werkoppervlaktes, eetgerei, panne en gereedskap vry van gluten is. Lees altyd produketikette. Vervaardigers kan produkformulerings sonder kennisgewing verander. As u twyfel, koop of gebruik nie 'n produk voordat u die vervaardiger kontak om te verifieer dat die produk vry van gluten is nie.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 673 |
| Totale vet | 37 g |
| Versadigde vet | 7 g |
| Onversadigde Vet | 20 g |
| cholesterol | 76 mg |
| natrium | 434 mg |
| koolhidrate | 54 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 29 g |