Wil jy daardie wonderlike Teriyaki-geur in jou gunsteling gereg kry? Hierdie marinade is seker om smaak aan te voeg by alles wat jy rooster. Hierdie marinade werk veral goed met varkvleis en pluimvee. Jy kan 'n ekstra bondel maak, prut totdat dit verdik en drup op die gesnyde gegratineerde vleis en groente.
Wat jy benodig
- 1 koppie / 240 ml sojasous
- 1/2 koppie / 120 ml water
- 3/4 koppie / 180 ml bruinsuiker, verpak
- 1 eetlepel / 15 ml gedistilleerde wit asyn
- 1 eetlepels / 15 ml groente-olie
- 3 medium groen uie, fyn gesny (beide wit en groen dele)
- 4 knoffelhuisies, gemaal
Hoe om dit te maak
- Meng al die bestanddele in 'n medium bak. Roer liggies totdat suiker heeltemal opgelos is. Gebruik dadelik of stoor in 'n yskas, bedek vir 6 tot 7 dae na voorbereiding.
- Marineer beesvleis, vark en lam vir 4 tot 24 uur. Hoender en ander pluimvee vir 2 tot 12 uur. Vis, seekos en groente en vleis plaasvervangers vir 1 uur.
- As dit gebruik word as 'n sous. Bring bestanddele tot 'n medium prut. Roer af en toe en let op brand. Verminder hitte soos benodig. Laat mengsel 5 tot 6 minute prut. As dit nog loop, verdik dit dan met mieliestysel.
- Los 2 teelepels / 10 ml mieliestysel in 2 eetlepels / 30 ml water. Roer hitte tot medium hoog en voeg mengsel by, roer dit vir 30 sekondes in om die mieliestuk te aktiveer. Verwyder van hitte, laat mengsel deeglik afkoel en gebruik.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 113 |
Totale vet | 2 g |
Versadigde vet | 0 g |
Onversadigde Vet | 1 g |
cholesterol | 0 mg |
natrium | 1,513 mg |
koolhidrate | 23 g |
Dieetvesel | 1 g |
proteïen | 4 g |