Mierikswortelvodka dra 'n lekker dosis van daardie kenmerkende trui, warm peperwortelsmaak. Die eenvoudige steek tegniek wat hier gebruik word, laat jou toe om te besluit hoe sterk jy wil hê dat die peperwortelsmaak moet wees, so smaak soos dit steep en besluit of jy net 'n wenk of ooggewende krag wil hê.
Gebruik die gevolgde Peperwortelwodka in Bloedige Marys of ander cocktails wat 'n skop in die broek kan uitsteek, of as 'n yskoue sop met 'n lekkergoed van hoëgehalte-pitels ( Ingesoutte Groenbone en Pittige Gepekelde Knoffel is twee besondere fynmeel keuses). Dit is ook 'n uitstekende manier om vars peperwortel te "bewaar" - of ten minste sy robuuste, verslawende geur van een seisoen tot die volgende.
Wat jy benodig
- 1 bottel / 750 ml wodka *
- 1 stuk (ongeveer 3 duim)
- vars peperwortel
Hoe om dit te maak
- Daar is twee maniere om te begin: gooi die vodka in 'n skoon, groot glashouer of leë 'n duim of twee uit die bottel. Dit is reeds in. Let daarop dat as jy die vodka in sy oorspronklike bottel insmeer, moet jy dit in 'n ander bottel wanneer die infusie voltooi is.
- Skil die peperwortel af en sny dit in 6 skywe ongeveer 1/2-duim dik. Voeg die peperwortelskywe by die wodka.
- Seël die bottel of houer en laat die vodka vir minstens 3 dae en tot 1 maand steil (ek het gevind dat as ek die wortelwortel binnekort daar binnekort verlaat, dit kan begin om die wodka 'n bitter smaak te gee, so dit is regtig die moeite werd om dit te dek, selfs al is jy lief vir die skoppende hitte van peperwortel). Smaak dit elke keer en 'n rukkie; Wanneer die sterkte van die mierikswortelsmaak soveel as wat jy wil, verwyder die peperwortelskywe of vodka in 'n skoon houer.
- U kan die wodka so gou as moontlik gebruik, maar die smaak sal sag en sag wees met die tyd. Afhangende van hoeveel jy van die "skop" van peperwortel hou, is dit 'n aangename of teleurstellende feit. Stoor die wodka in die drankkabinet of in die vrieskas, afhangende van hoe jy dit beplan.
* Watter soort vodka? Wel, sodra dit die peperwortelsmaak geniet, sal enige subtiele aspekte van sy oorspronklike geur of verfynde gebrek daaraan verlore gaan. Daar is dus geen rede om die bank te breek wanneer jy 'n bottel koop om te smelt nie. Dit sal gesê word, jy gaan dit drink (en ons weet almal dat hoër gehalte drank gewoonlik effens minder katers-produserende kragte het), so ek sal nie hier volwaardige winskelder wees nie. Maak seker dat jy iets kies wat jy graag op sy eie wil drink.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 137 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 6 mg |
| koolhidrate | 0 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |