Slordige Joe Biscuit Cups

Hierdie klein kindergoedkeuring-koekbolletjies bevat 'n smaaklike, slordige joe-styl-burgermengsel. Die vulling is super maklik om voor te berei, en die koppies maak 'n lekker middagete of aandete wat die kinders sal liefhê. Al wat jy nodig het om hierdie kreatiewe muffinbeker-burgers te maak, is 'n blikkie koue karringkoekies en tuisgemaakte slordige joe-vulling.

Bedien hulle met kolelslaw en friet of aartappelskyfies vir 'n fantastiese ete.

Wat jy benodig

• 1 pond maer beesvleis
• 1 eetlepel groente-olie, opsioneel
• 1/2 koppie gekapte ui
• 1/4 koppie gekapte paprika
• 2 knoffelhuisies, gemaal
• 2/3 koppie ketchup
• 1/3 koppie water
• 1 eetlepel tamatiepasta
• 1 1/2 teelepels Worcestershire sous
• 1 eetlepel bruinsuiker, of na smaak
• sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
• 1 buis-verkoelde karringmelkkoekies (10-telling)
• 1/2 koppie gesneden mozzarella, cheddar of peper jackkaas

Hoe om dit te maak

1. Verhit die oond tot 400 F (200 C / Gas 6).
2. Smeer 10 muffinbolletjes.
3. Verhit die olie in 'n groot stoof of saadpan oor medium hitte. Verkrummel die beesvleis in die kombuis saam met die ui en paprika. Kook tot dit nie meer pienk is nie en die groente is sag, roer gereeld. Voeg die knoffel by en kook vir nog 'n minuut.
4. Roer die ketchup, water, tamatiepasta, Worcestershire-sous en bruinsuiker in. Verminder die hitte tot lae en prut vir 5 tot 10 minute. Smaak en voeg sout en peper by, soos nodig.

1. Skei die koekie koekies uit en rol elkeen uit om 'n afgeplatte sirkel (ongeveer 4 tot 5 duim in deursnee) te vorm. Sit 'n koekie in elkeen van die tien muffinbolletjies, druk oor die bodem en sye so ver as wat die deeg sal bereik. Vul elke beker met sowat 1/4 koppie gemaalde vleismengsel. Dit is goed om dit 'n bietjie te maak as jy 'n mate van surplusvulling het.
2. Bak die slordige joe koppies vir 12 tot 13 minute.
3. Bovenkant met die gesnipperde kaas en gee die pan terug na die oond. Bak die slordige joe-koekiebakkies vir nog 2 tot 3 minute, of totdat die kaas gesmelt het.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	545
Totale vet	26 g
Versadigde vet	12 g
Onversadigde Vet	9 g
cholesterol	118 mg
natrium	853 mg
koolhidrate	40 g
Dieetvesel	1 g
proteïen	38 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)