Hierdie marinade spuit 'n ryk en botteragtige geur direk in die vleis van enige soort pluimvee. Veral goed op Turkye, die geheim om hierdie inspuiting marinade te gebruik, hou dit net warm genoeg sodat die botter vloeistof kan bly. Ons beveel hierdie resep aan vir Thanksgiving of ander vakansie-kalkoene. Jy sal aangenaam verras wees oor hoe effektief en lekker dit is.
Wat jy benodig
- 1 koppie / 240 ml gesmelte botter
- 1/2 kan bier
- 2 eetlepels / 30 ml sout
- 2 eetlepels / 30 ml
- Worcestershire sous
- 2 eetlepels / 30 ml Tabasco
- 1 eetlepel / 15 ml
- sojasous
- 2 teelepels / 10 ml knoffelpoeier
- 2 teelepels / 10 ml ui poeier
Hoe om dit te maak
- Meng al die bestanddele in 'n kastrol oor lae hitte. Roer en verhit tot sout opgelos word en die sous is ewe hardloop.
- Verwyder van hitte en hou warm (maar nie warm) genoeg om te spuit nie.
- Vul marinade spuit met die mengsel en spuit in kalkoen bors, bene en dye. Geur buite en onder die vel met watter vryf jy ook al gebruik. Kook soos aangedui . Bêre oorblywende marinade na gebruik.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 153 |
| Totale vet | 15 g |
| Versadigde vet | 10 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 41 mg |
| natrium | 1,288 mg |
| koolhidrate | 2 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 1 g |