Gepekelde Groenbone

Smaakvol en snaaks, hierdie groenboontjiebakkies is lekker in slaaie, perfek langs vleisgeregte soos gebraaide vark, en veral goed in plaas van of bykomend tot seldery in 'n Bloedige Maria. Jy kan hulle ook gebruik om jazz 'n klassieke lekkergoedbak uit te sit om voor of tydens swaar maaltye voor iets crunchy en helder uit te stel. Jy kan ook sien dat wanneer hulle net in die yskas sit, hulle geneig is om te verdwyn soos mense soek na snacks (dink jouself gewaarsku).

Dink piekels is moeilik om te maak of baie tyd te neem? Nie waar met hierdie. Hulle is so maklik omdat hulle "yskaspitels" is, wat beteken dat daar geen koekkatel is nie, geen verseëling van potte nie. In plaas daarvan, is die piekels toegelaat om hul geur te ontwikkel terwyl dit afgekoel word. Aangesien hulle nie hitte verwerk word nie, betrek hulle nie die moeite van piekels wat in 'n braaiketel gekook moet word nie, maar aangesien hulle nie in die hitteverwerking gesteriliseer en verseël word nie, moet hulle in die yskas gestoor word. (nie die kas nie) om hulle van bederf te hou.

Let wel: Jy sal sien dat hierdie resep vir 1-pint pot werd is van piekels, wat 'n ruim handvol of twee boontjies is. Die resep verdubbel maklik, drievoudig, of selfs quadruples as jou oes groot is en jou yskasruimte is genoeg.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Voordat jy die groenbone snoei, sny dit reguit in 'n pintkruik om te sien hoe baie sal pas. Pak hulle so styf as wat jy kan. Sodra jy die warm vloeistof byvoeg, sal hulle net 'n bietjie krimp, dus voel hulle vry om hulle regtig in hierdie stadium vas te maak.
  2. Verwyder die boontjies uit die pot en sny dit nou in die pot om dit in die lengte te hou. Laat minstens 1/2 duim leë spasie bo-op die fles. Pak die gesnyde bone terug in die pot.
  1. Skil die knoffel en sny dit in die kwartier. Stuff dit in die pot met die groenbone.
  2. Stuff die koljander saad, die chili, die peperkorrels, en die lourier blaas in die kruik om die bone.
  3. Plaas die asyn, wyn, suiker en sout in 'n kastrol. Bring dit oor hoë hitte tot kookpunt en kook vir 2 minute (jy wil hê die suiker en sout moet heeltemal en volledig opgelos word). Giet die warm mengsel oor die bone. Die vloeistof moet al die boontjies volledig en heeltemal bedek. Skroef op die deksel en laat die pot sit totdat dit afgekoel word na kamertemperatuur. Sodra die pot afgekoel het, gooi die boontjiebouties vir ten minste 2 dae of tot 6 maande voor dit geëet word. Sodra dit oopgemaak is, wil jy natuurlik die pot in die yskas hou.

Vind hier meer Green Bean Recipes . Wil jy piekels maak, maar gee nie om vir groenbone nie? Probeer Asparaguspitels , Okra-Pickles , of Sorgopies .