Kook hierdie heerlike aartappelsoep in die stadige kookplaat of op die stoof. Russet aartappels werk ongelooflik goed in die gereg, maar ander aartappels sal ook werk.
Gebruik 'n swaar room in plaas van verdampte melk of 'n halwe helfte vir 'n ryker sop.
Wat jy benodig
- 2 aartappels (rosbrood, Yukon goud of bak: ongeveer 4 koppies gesny en in blokkies gesny)
- 1 medium ui
- 1 kan (10 3/4 ounces) gekondenseerde room van aartappelsoep
- 3 koppies hoenderbouillon
- 2 tot 3 soet Italiaanse worsskakels (omhulsels verwyder)
- 1 koppie verdampte melk (of ligte room, of half en half)
- 1 eetlepel vars gekapte pietersielie
- Dash gekruide sout
- Stamp varsgemaalde swartpeper
Hoe om dit te maak
- Was en skink aartappels, grof die snye grof. Laat 'n paar van die aartappelskil op, indien moontlik. Sny die ui deeglik en dan grof kap.
- In 3 1/2 tot 6-kwart-langkom kombuis kombineer aartappel, ui, room aartappelsoep en hoenderbouillon. Draai die stadige kok op HOOG.
- In 'n groot koekie oor medium hitte, bruin die wors, in klein stukkies opbreek.
- Dreineer goed op papierhanddoeke en voeg dan by die stadige kookplaat. Bedek en kook vir HOOG vir 2 1/2 tot 3 1/2 uur, of tot groente sag is. Voeg die verdampte melk en pietersielie by.
- Smaak vir geurmiddels en voeg sout en peper na smaak by. Gaan kook vir 15 tot 20 minute langer, of tot verhitting deur.
stoof
Volg die voorbereidingsaanwysings hierbo, maar sit alles in 'n voorraadpot of Nederlandse oond en prut oor lae hitte vir sowat 45 minute tot 1 uur, of tot groente sag is. Voeg melk en geurmiddels by en verhit dit voordat dit bedien word.
Jy mag dalk ook hou van
Aartappelsoep Met Land Ham En Kaas