10 Gewone blomme wat jy kan eet van baccalaureus knoppies tot courgettebloesem
Eetbare blomme maak slaaie pragtig en voeg kleur by enige bord wanneer dit as 'n garnering gebruik word. Groter eetbare blomme - squash blomme en daglelies - kan selfs gebruik word as groente en sauteed of gevul. Nasturtiums en Johnny-Jump-Ups is soms beskikbaar by fyn kruidenierswinkels; want die ander hou jou oë op boeremarkte geskil of, as stoot kom, skud jou eie eetbare blomme.
Nota: Maak altyd seker dat jy spuitvrye blomme koop wat vir menslike verbruik gekweek word, en gebruik hulle so gou as moontlik nadat hulle gekies is.
01 van 10
Baccalaureus Knoppies (aka Kornblomme)
Baccalaureus Knoppies, ook bekend as koringblomme, is nie skerp wanneer jy hulle byt nie - maar hulle lyk seker puntagtig! Hul spitsagtige voorkoms is hul hoofappèl aangesien hulle smaak baie sag is - amper soos 'n knapperige komkommer. Soek baba se knoppies in blou, pienk, pers of wit. In die wild, hulle is geneig om die maatskappy van papawers te geniet en sal verskyn om 'n wenk van blou of pers te voeg tot velde van rooi blomme.
02 van 10
Basil Blomme
Die blomme van basiliekruidens maak maklike, heerlike toevoegings tot slaaie, groot garings vir geregte wat basiliek in hulle het, en heerlike toevoegings om 'n skottel van geroosterde vleis of groente te versier. Hulle is gewoonlik 'n sagte groen, maar kan wit of pers toon hê. Basiliekblomme smaak soos ... jy het dit raai: Basil. Smaak basiliekruidblomme voordat dit gebruik word, aangesien dit bitter kan wees.
03 van 10
komkommerkruid
Borage het briljante blou blomme wat fabelagtig lyk in slaaie of as 'n garnering. Soos baba se knoppies, het hulle 'n vaag agurkagtige smaak.
04 van 10
gousblomme
Kalenders, ook bekend as moerasbloembolletjies of veldbloemblare, het 'n bietjie tang (hoewel hulle glad nie pittig soos nasturtiums is nie). Hul kroonblare lyk soos madeliefies en hulle kom in oranje of geel.
05 van 10
angeliere
Wees ekstra seker om anjers te koop wat opgevoed is om geëet te word en nie met plaagdoders gespuit te word nie. Karnasieblomblare is 'n bietjie soet, 'n bietjie pittig en kom in 'n verskeidenheid sagte kleure - wit en pienk lyk veral mooi in slaaie. Smaak elke blom voor die gebruik van anjers, aangesien hulle bitter kan draai.
06 van 10
Blomblare
Biesblomme is spiky, wit tot pienk tot pers balle wat 'n besliste ui-agtige smaak aan skottelgoed byvoeg.
07 van 10
Dag Lelies
Ja, daglelies is eetbaar. Gebruik hulle soos squash blossoms - gestop en gebraai of gekap en by die skottelgoed bygevoeg - eerder as om dit by slaaie of as 'n versiering soos die meeste ander eetbare blomme te voeg.
08 van 10
kappertjies
Nasturtiums is waarskynlik die bekendste en mees beskikbare eetbare blom. Nasturtiums het 'n regte peppery skop (net soos die blare van die plant, wat pragtige salades alles op hul eie maak). Die meeste is geel of oranje, hoewel rooi nasturtiums dikwels ook beskikbaar is.
- Hoe om Nasturtiums te groei
09 van 10
Violas (Pansies and Johnny-Jump-Ups)
Die hele familie van Viola's kan geëet word - van groot Pansies tot klein Johnny-Spring-Ups. Hulle het 'n fluweelagtige gevoel en uiters sagte smaak wat die beste beskryf kan word as 'n bietjie soos Ijsbergsaai sonder die crunch. Soms het pansies 'n bietjie minty smaak, dus, soos met alle blomme, proe hulle voor jy dit gebruik.
10 van 10
Zucchini Blossoms / Squash Blossoms
Courgettebloesems kan gekap word, gesoute of bygevoeg word tot sop, of, in klassieke Italiaanse styl, gebraai of gevul met 'n bietjie kaas en dan gebraai.