Ierse Aartappels Snoep Resep

Hierdie Ierse Aartappelsakkies is 'n gladde goddelike candy-geur met 'n wit sjokolade-geur en baie geroosterde okkerneute. As jy bekend is met die Ierse lekkergoed aartappels van See's Candies, sal hierdie resep baie vertroud wees! Die soet aartappel-look-alikes word in 'n mengsel van kakao en kaneel gerol, en met pynappel "oë" versier.

Hierdie resep begin met tuisgemaakte goddelikheid , en vereis ook 'n gedeelte van lekkergoed fondant. Jy kan jou eie fondant maak deur van een van hierdie resepte gebruik te maak , of jy kan fondant koop wat jy by 'n handwerk- of koekvoorraadwinkel koop. As jy jou eie wil maak, beveel ons hierdie resep vir marshmallow fondant aan, aangesien dit so vinnig en maklik is om te maak.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Begin deur die tuisgemaakte goddelikheid te maak. Bedek 'n bakplaat met foelie en spuit die foelie met 'n nonstick kookbespuiting. In 'n medium kastrol, kombineer die water, ligte koringstroop en suiker oor medium hoë hitte. Roer tot die suiker oplos, dan was die kante van die pan af met 'n nat deegborsel om te voorkom dat suiker kristalle vorm. Sodra die suiker begin kook, voeg 'n snoeptermometer by en kook die mengsel sonder om te roer tot dit 260 F (126 C) op die snoeptermometer bereik.
  1. Wanneer die suikerstroop 245 F (118 C) nader, begin die eierwitte op medium-hoë spoed. Jy wil hê hulle moet ferm pieke bereik, net soos die suikerstroop 260 F bereik. As hulle ferm toppe bereik voor die siroop by die regte temperatuur, draai die menger af sodat hulle nie oorverslaan word nie.
  2. Wanneer die siroop by 260 F / 127 C is, verwyder die pan uit die hitte en gooi die warm siroop noukeurig in 'n maatbeker met 'n spuit. Met die eierwitte by vaste pieke en die menger loop, gooi saggies die warm siroop saggies in die blankes. Sodra al die stroop in is, klop die blankes totdat hulle baie styf is en die mengsel begin net sy glans verloor, sowat 3 tot 5 minute. Dit word moeilik om mee te werk as dit oormeng is, dus wees versigtig om dit te monitor terwyl jy klop.
  3. Voeg die vanielje-uittreksel sodra dit styf en blink is, en vou dit in met 'n spatel. Skraap die goddelikheid uit op die voorbereide bakplaat en laat dit vir ongeveer 1 uur heeltemal afkoel. Sodra jy koel is, kan jy met die res van die resep voortgaan.
  4. Smelt die wit sjokolade in die mikrogolfoond en roer tot dit glad is. Sit dit eenkant om af te koel tot kamertemperatuur.
  5. Gooi die goddelikheid en fondant grof in groot stukkies en plaas dit in die bak van 'n menger wat met die paddle-aanhangsel toegerus is. Meng hulle op lae tot die goddelikheid en die fondant afbreek. Voeg die gesmelte wit sjokolade en die sout by en meng goed. Afhangende van die tekstuur van jou goddelikheid en fondant, kan jou lekkergoed goed bymekaar bly, of dit mag droog en krummelend wees. As dit te droog is om maklik bymekaar te hou, voeg 'n bietjie melk, 'n lepel op 'n slag, by totdat dit maklik gevorm kan word, maar nie soggend is nie.
  1. Voeg die gekapte okkerneute by en roer dit met die hand in, skraap die bodem en sye van die bak om seker te maak alles is goed opgeneem. Skep die snoepmengsel in miniatuur aartappels sowat 2-1 / 2 duim lank - elkeen sal ook ongeveer 2-1 / 2 onse wees. Jy moet ongeveer 16 aartappels van hierdie resep kry.
  2. Klits die kaneel, poeier suiker en kakao poeier in 'n klein bak. Rol elke aartappel in die kakaomengsel totdat dit heeltemal bedek is. Druk pynappels in die aartappels om die "oë" te lyk, of gebruik stukkies gebreekte okkerneutjies.
  3. Hou Ierse Aartappels in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur vir tot 'n maand.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 322
Totale vet 10 g
Versadigde vet 2 g
Onversadigde Vet 2 g
cholesterol 8 mg
natrium 70 mg
koolhidrate 56 g
Dieetvesel 1 g
proteïen 6 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)