Tradisionele Duitse Kersfees Resepte vir Koekies, Drankies en Stollen
Bring die magie van Duitse Kersfees in jou huis met hierdie versameling Duitse resepte en Duitse tradisies.
Sommige van hierdie resepte is tradisioneel en sommige is meer onlangs, maar almal is oral bekend aan die Duitsers.
Geredigeer deur Lora Wiley-Lennartz.
01 van 07
Pittige Duitse Kersfees Koekie Resepte
Springerle. Getty Images Kersfeesbakkery in Duitsland begin vroeg en strek oor die Nuwejaars. Baie tradisionele gebak kan slegs gedurende die Kersseisoen gevind word.
Hulle word gemaak met speserye wat nie algemeen op ander tye van die jaar gebruik word nie. Dit dateer vir speserye waar kosbare produkte vir die meeste mense onbetaalbaar was en spaarsamig gebruik word vir spesiale geleenthede.
Gewone Kersfees speserye sluit in kaneel, kardemom, naeltjies, peper, en allspice. Kaneel is so nou verbind met Kersfees, dat die reuk van die Duitsers sê, "Hier riecht es nach Weihnachten!" (Dit ruik soos Kersfees hier!)
02 van 07
Nutty Duitse Kersfees Koekie Resepte
Duitse Kaneelstok- en Vanielysmaalkoekies. Getty Images Noten word uitgebrei gebruik in Duitse bakery, veral op Kersfees tyd. Marsepein en amandels is natuurlik gunsteling bestanddele, maar vars hazelnoten is ook gewild. Pekanneute is inheems aan die Noord-Amerikaanse vasteland en is minder bekend, en okkerneute word slegs gebruik wanneer 'n bitter noot verlang word.
03 van 07
Shortbread-Style Duitse Kersfees Koekie Resepte
Hoe om swart-en-wit tjekbordkoekies te maak. J.McGavin Byna elke kok het die bestanddele vir suikerkoekies byderhand. Hierdie kortbroodkoekies is variasies van suikerkoekies. Eenvoudige of ingewikkelde suikerkoekies is 'n bakker se steunpilaar en byna almal lief.
04 van 07
Gevulde Duitse Kersfees Koekie Resepte
Claire Cohen Van lekker Linzers tot heerlike duimdrukvariëteite, neem hierdie koekies 'n bietjie meer werk, maar hulle lyk mooi op 'n Kersfeeskoekie. Hulle is ook baie meer pret om te eet. Gevolglik is hierdie konfyt en Nutella-gevulde lekkers moeilik om rond te bly.
05 van 07
Duitse Kersfees Stollen en Brood Resepte
Duitse Kersfees Stollen. Getty Images Koeke gebak gedurende hierdie seisoen is doelbewus droog, sodat hulle 'n rukkie sal duur. Hulle word dikwels met gis gesuurde en nie so soet soos koekies nie, maar gaan baie goed met 'n koppie warm tee. Stollen, in die besonder, is gevul met neute en rosyne, simbole van rykdom in vroeër eeue. Marzipan-gevulde stollen is ook gewild.
06 van 07
Duitse Kersfees Warm Drink Resepte
Duitse Gluwein. Getty Images Enige tyd is 'n goeie tyd vir hierdie opwarmingsdrankies, maar in die winter is dit veral gepas.
07 van 07
Maak 'n Duitse Peperkoekhuis (Lebkuchenhaus) vir Kersfees
Peperkoek Huis. Getty Images Peperkoekhuise is baie gewild en duur lank nadat hulle gemaak is. Volg hierdie stap-vir-stap instruksies vir u huis. Dit sal 'n goeie twee dae of meer neem om te maak, so duidelike spasie en hou die troeteldiere weg.