Stap vir stap om Yorkshire Puddings te maak

01 van 06

Maak die beste Yorkshire Puddings - ooit

Hierdie Yorkshire Pudding- resep is vinnig, eenvoudig en waarborg sukses. Yorkshire Puddings is een van die belangrikste komponente van Engeland se nasionale gereg , Roast Beef en Yorkshire Puddings. 'N Skinkbord van Yorkshire Puddings vars van die oond moet goed opgestaan ​​word, goudbruin met 'n skerp uiterlike en sagte middel.

Dit lyk asof almal hul manier het om Yorkshire puddings te maak wat die aantal resepte daar buite gegee het. Geen manier is reg of verkeerd solank dit werk nie.

Klik op die onderstaande skakel vir my resep. Ek het Yorkshire puds gemaak sedert ek 'n kind was, en dit is hoe ek dit maak, en hulle werk altyd 'n bietjie. Glo my; hulle is so maklik om te doen.

My Yorkshire Pudding Recept.

02 van 06

Stap 1: Meet die bestanddele

In my resep word die puddings gemaak deur gelyke eiers te meet, om te melk vir die beslag. Die enigste ander bestanddeel is 'n knippie sout. Meet hierdie uit voordat jy begin meng.

Plaas die eiers, melk en sout in 'n bak en gebruik 'n elektriese handklitser of handklits totdat dit deeglik gemeng, lig en lugig is. Laat vir 10 minute rus.

Uiteindelik slaan sif in die meel weer goed en sit aan die een kant om te rus.

Sodra deeglik gemeng is, moet die beslag nou vir minstens 30 minute in die kombuis (nie die yskas) rus nie, indien moontlik vir langer, selfs tot 'n paar uur. Deur die beslag te laat staan, kan die borrels daal en die stysel in die meel krimp om te versag. Die resultaat van hierdie aksies is 'n baie ligte, lugagtige beslag.

03 van 06

Berei die blik voor

Vir die kook van die puddings, kan jy 'n tradisionele Yorkshire pudding blikkie (4 x 2 "/ 5 cm-blik) of 12-gat muffin blik gebruik.

Plaas in elke koppie die blik 'n klein stukkie varkvet, beesdruppel, gansvet of ½ teelepel plantaardige olie.

Plaas die skinkbord in die warm oond en verhit totdat die vet rook.

Yorkshire Pudding kan ook heeltemal gaar word met 'n groot vierkantige roosterblokkie. Die gekookte groot pudding word dan in porsiegroottes gesny.

04 van 06

Vul die blik

Nadat die beslag nog 'n goeie klits gegee is, voeg 'n bietjie water by, klits deeglik en vul dan 'n derde van elke koppie met beslag.

Plaas die blikkie vinnig terug na die oond.

05 van 06

Bak

Kook die Yorkshire puddings tot goudbruin en goed opgestaan, ongeveer 20 minute.

Vermy die oonddeur oopmaak indien moontlik, aangesien dit kan veroorsaak dat die puddings sink.

06 van 06

Stap 9: Bedien die Yorkshire Pudding

In Yorkshire word die pudding bedien met olywe as 'n voorgereg, gevolg deur vleis en groente. Soms is die pudding die grootte van 'n aandete! Meer dikwels word kleiner puddings gekook in muffinblikkies en langs die vleis en groente bedien.