Dit is een van die "resepte" resepte wat ek van 'n vriend gekry het. Almal, insluitend my "Ek hou nie van cheesecake" seun, het hierdie lekker koek liefgehad nie. Ek noem hierdie Israeliese Kaaskoek, want die hoofbestanddeel daarvan is Israeliese witkaas (Gevina Levana).
Wat jy benodig
- 100 gram botter (kamertemperatuur)
- 2 eiergele
- 1 eetlepel gedekaffineerde koffie
- 1/2 koppie suiker
- 1 1/2 koppies koekmeel
- 3 eiers
- 750 gram Israeliese witkaas (Gevina Levana)
- 1 koppie suiker
- 1 pakkie vanielje suiker
- 2 eetlepels meel
- 2 houers suurroom
- 1 pakkie vanielje suiker
- 2 eetlepels suiker
Hoe om dit te maak
- Voorverhit oond tot 375 grade Fahrenheit (190 grade Celsius). Spuit 'n 9x13-koekpan met 'n nie-stok-kookspuit.
- In 'n bak kombineer botter, eiergele, koffie, suiker en meel met jou hande tot krummel. Druk in koekpan as basis vir die koek.
- In 'n bak kombineer eiers, wit kaas, suiker, vanieljesuiker en meel. Giet bo-op koek basis.
- Bak 375 grade Fahrenheit (190 grade Celsius) vir 30 minute of totdat die kaas nie wikkel nie. Verwyder en afkoel vir 30 minute.
- Draai oondtemperatuur tot 200 grade Fahrenheit (90 grade Celsius).
- Meng suurroom met vanielje suiker en suiker in 'n klein bak. Versprei oor verkoelde koek.
- Bak vir 20 minute by 200 grade Fahrenheit (90 grade Celsius).
- Verkoel.
SUGGESTIE:
Koek smaak die beste nadat dit vir 'n paar uur verkoel is. Dit smaak nog beter die volgende dag, en selfs beter die dag daarna.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 505 |
Totale vet | 32 g |
Versadigde vet | 18 g |
Onversadigde Vet | 10 g |
cholesterol | 179 mg |
natrium | 406 mg |
koolhidrate | 47 g |
Dieetvesel | 1 g |
proteïen | 9 g |