Bedien hierdie heerlike kaaskoek met 'n poppie slagroom of gesnyde bolaag en 'n paar gekapte grondboontjies of sjokoladekrulle.
Wat jy benodig
- Grondboontjiebotterwervel:
- 1/2 koppie grondboontjiebotter
- 2/3 koppie verdamp melk of half-en-half
- 3 eetlepels liggrisstroop
- 1/3 koppie ligte bruin suiker, verpak
- kors:
- 1 1/2 koppies graham krakers (fyn gemaal)
- 4 eetlepels gesmelte botter
- 3 eetlepels granulêre suiker
- vulsel:
- 4 pakkies (8 gram elk) roomkaas (by kamertemperatuur)
- 1 1/2 koppies suiker (gegranuleer)
- 2 teelepels vanielje-uittreksel
- Knippie sout
- 4 groot eiers
Hoe om dit te maak
Kombineer alle grondboontjiebotterwerveling bestanddele in 'n klein kastrol; Hitte oor lae hitte, roer tot glad en suiker is opgelos. Sit eenkant om af te koel tot kamertemperatuur.
Verhit oond tot 350 °.
- Kombineer korstbestanddele en roer met 'n vurk totdat dit goed gemeng is.
- Druk in die bodem van 'n 9-duim-springvormpan.
- Plaas die pan op 'n groot plein swaar foelie en draai die buitekant, maar nie oor die rand nie. Die foelie is om die nate te bedek, aangesien die kaaskoek later in 'n pan water sal bak.
- Plaas die voorbereide kors in die 350 ° oond. Bak vir 9 minute; Verwyder na 'n rek en laat oondtemperatuur tot 325 °.
- Intussen, in 'n groot mengbak, klits roomkaas tot lig en pluizig. Slaan stadig in 1 1/2 koppies suiker, die vanielje en sout. Klop eiers, een op 'n slag, klop na elke toevoeging. Klop net tot dit goed gemeng is.
- Gooi dit in die voorbereide kors. Sit klein poppe van grondboontjiebotter oor die kaaskoek, draai dan in met 'n klein spatel of bottermes. *
- Herhaal totdat al die krulmengsel gebruik word.
- Plaas die kaaskoek in 'n braaipan. Sit die pan met die kaaskoek op die oondrek en voeg dan stadig kokende water by die groter pan tot 'n diepte van ongeveer 2 duim.
- Bak die kaaskoek vir 1 uur tot 1 uur en 10 minute of tot en met. Die middelste sal nog 'n bietjie jiggly wees.
- Verwyder die springvormpan na 'n rek en laat heeltemal afkoel.
- Verkoel vir ten minste 4 uur. Hardloop 'n mes om die rand van die kaaskoek en verwyder die rand versigtig.
- Bedien hierdie heerlike kaaskoek met 'n poppie slagroom en gekapte grondboontjies vir garnering.
Meer Cheesecake Resepte
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 604 |
| Totale vet | 39 g |
| Versadigde vet | 20 g |
| Onversadigde Vet | 12 g |
| cholesterol | 166 mg |
| natrium | 412 mg |
| koolhidrate | 55 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 11 g |