Dit is 'n romerige hoender. Marsala word gemaak met 'n eenvoudige Marsala-wyn en roomysous. Dit maak 'n maklike en lekker ete met rys of noodles.
Dit is 'n ryk en romerige alternatief vir die maklike klassieke hoender Marsala . Of kyk na hierdie hoender Marsala met hoenderaanbod .
Wat jy benodig
- 4 tot 6 hoenderborshalwes (gesmeer of gesny, ongeveer 1/4 tot 1/2 duim dikte)
- Stomp sout en peper
- 3 eetlepels
- all-purpose flour
- 2 eetlepels
- Ekstra fynfilteerde olyfolie
- 3 eetlepels botter (verdeel)
- 8 gram sampioene (gesny)
- 1/2 koppie droë Marsala wyn
- 1/2 koppie
- hoender bouillon
- 1 eetlepel suurlemoensap
- 1/2 teelepel gedroogde blaarbasil
- 1/2 koppie
- swaer geklopde room
- 3 groen uie (dun gesny)
Hoe om dit te maak
- Sprinkel die hoender liggies met sout en peper.
- Dip hoender in die meel om liggies aan albei kante te bedek.
- In 'n groot pannetjie oor medium-hoë hitte, smelt botter met olie. Voeg die hoender by en soteer vir sowat 2 minute.
- Draai en voeg die gesnyde sampioene by die skottel. Gaan kook vir ongeveer 2 minute langer, roer sampioene af en toe.
- Voeg die Marsala-wyn, hoenderbottel, suurlemoen by en braai by.
- Smeer, ontbloot, vir 5 minute om effens te verminder. Bedek en bly kook vir 5 minute langer.
- Voeg die basiliekruid, room en groen uie by en kook vir 2 minute langer.
- Bedien hoender Marsala met warm gekookte spaghetti, linguine of rys.
Genoeg 4.
Wenke en Variasies
- As jy 'n soeter sous wil hê, gebruik soet Marsala-wyn.
- Voeg ongeveer 5 minute gesnyde druiwe tamaties by voordat die skottel klaar is.
Jy mag dalk ook hou van
Easy Skillet Kip Met Veloutesous
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 596 |
| Totale vet | 38 g |
| Versadigde vet | 13 g |
| Onversadigde Vet | 16 g |
| cholesterol | 128 mg |
| natrium | 712 mg |
| koolhidrate | 21 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 37 g |