Elke James Bond- fan sal die lyne in hierdie resep herken as die eerste martini- bond wat in Ian Fleming se 1953-boek, "Casino Royale", bestel is. Dit is moontlik die bekendste drankorde in die geskiedenis, dit is uiters akkuraat, en om die Vesper Martini by die huis te herskep, is makliker as wat jy dink.
Hierdie drankie is suiwer fiktief, een geskep deur die skrywer in sy eerste boek oor die nou bekende Britse Geheime Diensagent. Dit word selfs bekend as die "Bond Martini." Natuurlik, soos enige toegewyde van die boeke of flieks weet, is Bond baie lief vir goeie cocktails en dit was beslis nie die laaste drankie in die reeks nie.
Die Vesper Martini is interessant omdat dit gin en vodka met 'n droë vermout kombineer. Dit is 'n baie sterk mengsel en Fleming (er, Bond) is baie spesifiek oor handelsmerke vir twee van die betrokke bestanddele.
Wat jy benodig
- 3 gram
- Gordon's Gin
- 1 gram
- vodka
- 1/2 ounce Lillet (of 'n ander droë vermout)
- Garneer: suurlemoenskil
Hoe om dit te maak
- In 'n skemerkelkie , kombineer die bestanddele.
- Skud goed en spat in 'n verkoelde cocktailglas.
- Garneer met 'n groot stukkie lemoenskil .
Geskud, nie geroer nie
Die resep is maklik genoeg, alhoewel baie mense verkies om dit te roer soos hulle ' n klassieke martini doen . Die skud is eintlik 'n goeie ding hier, want dit verdun die drank, wat baie swaar op die alkohol is.
Daar word gesê dat vodka in die vyftigerjare dikwels teen 100 bewys gebottel is en dat Gordon sowat 94 bewyse was (dit is sedertdien herformuleer).
Die feit dat die Vesper die faktore kan invoer, kan maklik ' n ABV (78 bewys) cocktail wees . Dit is gelykstaande aan 'n reguit skoot van die meeste vodkas op die mark vandag.
Natuurlik, elke keer as jy 'n debat het oor die skud teen die roerende cocktails, kan jy nie help nie, maar dink aan Bond se beroemde lyn, "geskud, nie geroer nie." Die een het eers in Fleming se 1956-roman "Diamonds Are Forever" verskyn. Een ding is seker, Fleming het beslis sy weg gegaan om goeie drankies.
Hier is hoe om die Vesper volgens Ian Fleming en James Bond te maak:
Drie maatreëls Gordon's, een van vodka, 'n halwe mate van Kina Lillet. Skud dit baie goed totdat dit yskoud is, voeg dan 'n groot dun skyfie suurlemoenskil . Het dit?
- "Casino Royale," Hoofstuk 7
Interpretasie van die Bond se Vesper Martini
Die China Lillet Bond praat van vandag gevind as White of Blanc Lillet (uitgespreek lee-lay ). Dit is 'n merk van droë vermout wat sedert die laat 1800's in Frankryk gemaak is. Dit word dikwels na verwys as "die apèritif van Bordeaux."
Die Gordon se Gin wat vandag in die VSA beskikbaar is, is anders as in die VK. Hulle is beide anders as die Gordon's wat Fleming het geweet omdat die resep en sterkte verander het.
Terwyl Gordon's 'n goeie daaglikse gin is, het ons baie beter opsies om van te kies. Baie mense verkies Tanqueray of Beefeater, hoewel party soos Plymouth. Sowat 'n boonste hok in Londen droë gin sal 'n mooi Vesper maak.
Soos genoem, sou die vodka Bond waarskynlik gedrink het (as hy nie 'n fiktiewe karakter was nie, natuurlik) sou 100 bewys gewees het.
Dit is nie die maklikste bottels om te vind nie, hoewel handelsmerke soos Absolut, New Amsterdam en Svedka beskikbaar is. As jy 'n opgradering wil hê, moenie bekommerd wees oor die krag en gooi jou gunsteling premie vodka nie .
Ten slotte, Bond se glasware vir die Vesper is 'n diep Champagne-koppel. Baie van die skemerkelkies wat in Fleming se tyd gebruik is, sou net 3 gram gehad het en, wanneer dit geskud word, val die Vesper byna 5 gram.
Dit is redelik om te aanvaar dat die koppelvoorkeur net 'n kwessie van volume was. Maar vandag hou ons van ons groot martini-bril, so jy sal nie enige probleme vind met die meeste moderne drankware opsies nie.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 483 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 5 mg |
| koolhidrate | 12 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |